Pazartesi, Ağustos 15, 2022
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
No Result
View All Result

2022’de otellerde ev sıcaklığı ön planda!

Designist çatısı altında, ulusal ve uluslararası ölçekte projelere imza atan İç Mimar Aslı Arıkan Dayıoğlu, 2022 yılında otel iç mekanlarında karşımıza çıkacak dekorasyon trendlerini değerlendirdi. Aslı Arıkan Dayıoğlu’na göre bu yıl otel yapılarında doğal malzemelerin kullanıldığı, tüm duyulara hitap eden ve ev sıcaklığında tasarımlar ön plana çıkacak.

2022’de otellerde ev sıcaklığı ön planda!

Designist Kurucusu İç Mimar Aslı Arıkan Dayıoğlu, 2022 yılında otel tasarımlarında konuşulacak yenilikleri ve karşımıza çıkacak dekorasyon trendlerini aktardı. Doğal renkler, dokular ve malzemelerin hakim olduğu, kullanıcıların tüm duyularına hitap eden otel tasarımlarının ön planda olacağını aktaran Aslı Arıkan Dayıoğlu, özellikle sürdürülebilir mekanların başarılı olacağını vurguluyor.

Son iki yıldır yaşadığımız Covid-19 salgınıyla beraber hayatımız ve önceliklerimizin boyut değiştirdiğini aktaran İç Mimar Aslı Arıkan Dayıoğlu, evlerimize dönmemizle beraber, gittiğimiz ve konakladığımız mekanlarda da ev sıcaklığı aramaya başladığımızı dile getiriyor. Tek düze ve fabrikasyon şekilde tasarlanmış mekanlardan ziyade, sanatla ve eski güzel günleri hatırlatan vintage mobilyalarla zenginleştirilmiş farklı mekan arayışlarına girildiğini, bu nedenle daha kişiye dönük ve sıcak mekanların pandemide ön plana çıkmaya başladığını aktaran Aslı Arıkan Dayıoğlu, dolayısıyla tasarımcılar olarak tasarladıkları otellerin daha kişisel ve ev konforundaki mekanlara dönüşmeye başladığını sözlerine ekliyor.

“İnsanlar ne söylediğinizi unutur, ne yaptığınızı unutur ama onlara nasıl hissettirdiğinizi asla unutmazlar” sözünü hatırlatan Aslı Arıkan Dayıoğlu, otel mekanlarında duygu ve hisleri tetikleyici oyunlar yaratmanın kişi üzerinde kalıcı bir izlenim yaratmak için en güçlü araçlardan biri olduğunu ve bunu nasıl başaracağınızı anladığınızda sihrin ortaya çıktığını dile getiriyor.

2019 yılından itibaren değişen ihtiyaçlar ve isteklerin, ikincil ev, sağlıklı ve biyofilik iç mekanlar, sirkadyan aydınlatma teknikleri, iç dış mekan hibridleri trendlerini beraberinde getirdiğini vurgulayan İç Mimar Aslı Arıkan Dayıoğlu, bir örnek otel odaları ve toplu üretim mobilyaların artık ilgi görmediğini, dolayısıyla her otelde görülen standart ürünler yerine, o otele özel tasarımlar veya değerli toplama mobilyalar görmeye başladığımızı aktarıyor. Buna ek olarak otellerde daha önce görmediğimiz Marshall amfi veya her otel odasının vazgeçilmezi olan soğuk ışıklı mini barların yerini bazı otellerde Smeg marka ürünlerin almaya başladığını sözlerine ekliyor.

Konaklama tasarımları da çevreye duyarlı hale geliyor

“Sosyal mesafe ile evlere dönülünce, insanlar hem gezip hem çalışmaya başladılar. Dolayısıyla otel odasını hem evi hem ofisi gibi kullanan gezginler ortaya çıktı. Eskiden çoğunlukla dışarda vakit geçirildikten sonra gece dönülen odalar, şu anda gündüz de hem ofis, hem spor salonu, hem de mutfak olarak kullanılmakta. Bu da odaların konfor katsayısının artması gerekliliğini ortaya çıkarttı. Yatakta ya da masada çalışılabilen alanlar, mini mutfaklar, odada spor yapılmasına imkan veren ekipmanlar ve teknoloji üzerine eğilindi” diyen Aslı Arıkan Dayıoğlubunlar dışında en önemli faktörün artık konaklama tasarımlarının da nihayet çevreye daha duyarlı hale gelmesi olduğunu aktarıyor. Özellikle genç nesiller ve yeni jenerasyon otel müşterilerinin sürdürülebilirliğe giderek daha fazla değer verdiğini ve kaldıkları otellerde bu özellikleri aramaya başladıklarını sözlerine ekliyor.  

Artık projelerde günümüzün en önemli konusu olan karbon ayak izimizin sorgulandığını, malzeme seçimlerinin ve alt yapının minimumda veya sıfır noktasında karbon ayak izine göre organize olmasının beklendiğini dile getiren İç Mimar Aslı Arıkan Dayıoğlu, bu durumun dünyamız adına çok önemli ve gerekli bir adım olduğunu vurguluyor.

Pandemi ile otellerde yaşanan değişimler

Lobi alanlarında ise sosyal mesafeyi sağlamak için daha az mobilya tercih edilmeye başlandığını aktaran iç mimar, hem Covid-19 hem de İskandinav tarzın baskın hale gelmesi ile nötr, sade ve kolay temizlenebilir malzemeler görmeye başladığımızı dile getiriyor ve ekliyor: “Halı kullanımı azaldı, daha küçük ve yıkanabilir kilimler ön plana çıktı. Yine lobi alanlarında da evimizin sıcaklığını verecek mobilyalar ve aksesuarlar görmeye başladık. Doğal aydınlatma ve yeterli, loş aydınlatmalar değer kazandı.”

Restoranlarda kolay temizlenir, kendi kendini temizleyen, anti bakteriyel malzemeler tercih edilmesi gerektiğini aktaran Aslı Arıkan Dayıoğlu, son bir sene içerisinde çeşitli ar-ge çalışmaları yürüten firmalar tarafından mikrop barındırmayan cam ve seramik malzemeler üretilmeye başlandığını dile getiriyor. Özellikle sirkülasyonun çok yoğun olduğu turizm sektöründe, insanın yüzeylerle ve objelerle çok haşır neşir olduğu iç mekanlarda bu tip malzemeleri görmeye başlayacağımızı aktarıyor ve ekliyor: “Örneğin Şişecam yüzeylerdeki virüs ve bakterileri etkisiz hale getiren bir kaplama üretti, tekstil endüstrisinde de mikro bakteriyel kumaş üretimine yönelik ar-ge çalışmaları yürütülüyor. Bütün bu yeni malzeme arayışının yanında az çok aşina olduğumuz sensörlü dünyaya daha çok girmeye başladık. Başlıca genel mekanlardaki asansör ve tüm kapılarda sensörlü hatta sesle açılan sistemleri daha çok göreceğiz. Banyolarda lavabo bataryalarının yanı sıra, duşlarda da su tüketimini de minimuma indiren daha bilinçli sensörlü sistemlere doğru ilerlemekteyiz.”

Wellness ve SPA alanları önem kazanıyor

SPA alanlarının daha öncelerde otel tasarımlarında az kişi tarafından kullanıldığı için geri plana atılmakta olduğunu fakat artık insanların sağlıklarına ve kondisyonlarına daha çok dikkat etmeye başlamasıyla beraber SPA alanlarının da önem kazandığını aktaran iç mimar, otelin dışından da ziyaretçiye hitap eden, ziyaretçiyi burada daha fazla vakit geçirmek için motive eden SPA tasarımlarını görmeye başladığımızı dile getiriyor.

“İnsanın 24 saatlik mod değişimlerini dikkate alan ışık şiddetinin azalıp çoğaldığı sirkadyan aydınlatma sistemi, toksik olmayan doğal ve geri dönüştürülmüş malzemeler, biyofilik konseptler ön plana çıkmakta. Bununla beraber ahşap ve doğal malzemelerden oluşan fitness ekipmanları göreceğiz”diyen Aslı Arıkan Dayıoğlu, Covid-19 sebebi ile outdoor spor alanlarının önem kazandığını ve Designist olarak Londra’da tasarlamakta oldukları butik otel projelerinde teras alanı ile beraber çalışan bir stüdyo sistemi kurgulamakta olduklarını dile getiriyor.

Pandemi ile birlikte evde spor çağına geçildiğini, çoğu insanın artık başkalarıyla temas halinde spor yapmak istemediğini aktaran iç mimar, buna çözüm olarak hem mevcut otelin stüdyosu ile entegre çalışan hem de kendi sisteminde daha önceden kayıt edilmiş derslerden oluşan sistemler geliştirildiğini sözlerine ekliyor.

Designist olarak yakın zamanda hayatımızdan çıkacak olsa bile Covid-19’un etkilerinin devam edeceğini ve teknolojinin yardımı ile de basmakalıp ve fabrikasyon şeklinde üretilen otellerin geride kalacağını düşündüklerini vurgulayan Aslı Arıkan Dayıoğlu, doğal malzemelere, tüm duyulara hitap eden dokulara yer veren, hijyenik ve ev sıcaklığında tasarımların ön plana çıkacağını ve başarılı olacağını aktarıyor.

designist.com.tr

Etiketler: Designistdoğal otelleriç mimarİç Mimar Aslı Arıkan Dayıoğluotel mimarisiotel tasarımı
ShareTweet
Önceki İçerik

Zamanın ötesine götüren sunumlar Bambum’da

Sonraki İçerik

Kule manzarasında Güney imzalı lezzetler

Sonraki İçerik
Kule manzarasında Güney imzalı lezzetler

Kule manzarasında Güney imzalı lezzetler

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Instagram

foodmoodmagazine

foodmoodmagazine
DATÇA MURAT ÇİFTLİĞİ, AŞURE TUTKUNLARINI MU DATÇA MURAT ÇİFTLİĞİ, AŞURE TUTKUNLARINI MUTFAĞA DAVET EDİYOR
 
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yerini alan aşure, yardımlaşmanın ve paylaşmanın sembolü olarak yüzyıllardır severek tüketiliyor. Bakliyat, kuruyemiş ve meyvelerin eşsiz tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan aşure, Datça Murat Çiftliği’nin doğal ve organik ürünleriyle daha da lezzetli hale geliyor. Birlik, beraberlik ve dayanışmayı hatırlatan bu geleneği sürdürmek için harekete geçen Datça Murat Çiftliği, aşure için gerekli tüm malzemelerde geçerli yüzde 15 indirim kampanyası başlattı. Anadolu’nun pek çok köşesinde emeği ile toprağa hayat veren çiftçilerin ürettiği katkısız ürünleri en güvenilir şekilde tüketiciye ulaştıran marka; buğday, nohut, fındık, kuş üzümü ve kuru incir olmak üzere tüm aşurelik ürünleri uygun fiyatlarla satışa sunuyor. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@datcamuratciftligi
#datcamuratciftligi
#aşure #asure #aşureayı #çiftlik #doğalürünler #gıda #aşuretarifi #tatlı #localfood #geleneksellezzetler #anatoliancuisine #anadolugram #lezzet #Cook #cooking #mutfak #mutfakkültürü #taste #aşuretarifi #gastronomi #food #foodmoodmagazine #foodmood #foodgasm #foodinstagram #foodpic
ŞEHRİN YENİ BULUŞMA NOKTASI; GRAFFITTICATION B ŞEHRİN YENİ BULUŞMA NOKTASI; GRAFFITTICATION BAR
 
Şehrin yeni lezzet ve eğlenceli adresi Graffitication Bar, Travel and Hospitality Awards’ta (THA) “Aile Dostu Otel - Family Friendly Hotel” ödüllü, şehrin merkezi Piyalepaşa’da, 254 odası, tam donanımlı, açık hava alanı da olan etkinlik salonlarıyla hizmet veren Sheraton Istanbul City Center’da kapılarını açtı. Hem otelde konaklayanların hem de dışarıdan gelenlerin ilgiyle karşıladığı Sheraton Istanbul City Center’ın yeni barı Graffittication Bar, özenle tasarlanan modern mimarisi ve imza tatların yer aldığı lezzet anlayışı ile ilgi uyandırıyor. Executive Chef Necati Tunuslu’nun önderliğindeki şehrin en gözde Türk mutfağı restoranlarından The Souq Istanbul, dünyanın en ünlü animasyon gastronomi deneyimi olan Le Petit Chef, yeni nesil kahveci olarak tanınan aynı zamanda ekşi mayalı artizan ekmekler, sabah kahvaltısından akşama uzanan lezzetler de servis eden Istanbul Baking Company gibi bünyesinde yer alan yeme – içme adreslerine Graffitication Bar ile bir yenisini daha eklediğini müjdeleyen Sheraton Istanbul City Center hem otelde konaklayan misafirlerinden hem de dışarıdan gelen konuklarından tam not alıyor.  
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@sheratonistanbulcitycenter
#GraffiticationBar #mekan #yenimekan #İstanbul #istanbulotelleri #istanbulmekanları #lezzet #yemek #restoran #Bar #pub #gastronomi #şef #chef #sokaklezzetleri #gurme #food #foodmood #foodmoodmagazine #foodpic #mekanönerisi #neredeyiyelim #foodblogger
TÜRK MUTFAĞI, İNGİLİZLERİN ADRESİ OLDU   A TÜRK MUTFAĞI, İNGİLİZLERİN ADRESİ OLDU
 
Almanya’dan İngiltere’ye, Amerika’dan Tokyo’ya kadar dünyanın pek çok noktasında hizmet veren restoranlar, Türk mutfağının global yolculuğunu hızlandırdı. Ülkemizin yeme içme kültürünün temsilcisi olan restoranlar, Türkiye ile dünya ülkeleri arasında gastronomi köprüleri kuruyor.
 
Türk mutfağının dünyanın dört bir yanında tanıtılmasını amaçlayan gastronomi çalışmalarının pandemi etkilerinin azalmaya başlamasıyla yeniden hızlandığını belirten Shish Meze Restoran Kurucusu Nadir Gül, “İngiltere’de 11 yıl boyunca çalıştığım restoranı satın alarak kurduğum Shish Meze Restoran ile Türk mutfağının en seçkin lezzetlerine sıra dışı bir form kazandırdım. Ege’den Karadeniz ve Doğu Anadolu’ya kadar Türk mutfağının temsilcisi olan yöresel yemekleri dünyaca ünlü şeflerin özel reçeteleriyle harmanlayarak İngilizlerin beğenisine sunuyorum. Beyti’den mıhlamaya, kaburgadan kebap çeşitlerine kadar farklı versiyonlarına imza attığımız Türk lezzetleriyle Türkiye’den İngiltere’ye uzanan gastronomi köprüleri kuruyorum” ifadelerinde bulundu.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@shishmeze
#mekan #Restoran #yeme-içme #gastronomi #horeca #restaurant #türkrestoranı #türkmutfağı #turkishcuisine #turkishfood #food #localfood #foodpic #şef #sef #chef #mutfakkültürü #yemek #kebap #pide #lahmacun #gurme
1 SAATTE HEM PRATİK HEM LEZZETLİ AŞURE! Bolluk 1 SAATTE HEM PRATİK HEM LEZZETLİ AŞURE!

Bolluk, bereket ve dayanışmanın simgesi olan Aşure günü için hazırlıklar başladı. Bilindiği gibi kuru baklagiller ve kuruyemişle yapılan Aşure, hanelere bolluk getirmesi ve sağlıklı bir yıl yaşanması için idrak ediliyor. Uzun hazırlık süreci ve geniş bir malzeme listesi gerektiren aşure yapımı Duru’nun Duru Pratik Aşure serisi ile artık 1 saatte kolaylıkla hazırlanabiliyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@duru_bulgur
#Aşure #aşuretarifi #durubulgur #aşureyapımı #Asure #geleneksellezzetler #gelenekselyemekler #gelenekseltatlılar #türkmutfağı #turkishcuisine #turkishfood #lezzet #tatlıtarifi #mutfak #chef #şef #sef #gastronomi #gastro #foodpic #foodmood #foodmoodmagazine #fmm #foodgasm #foodism
NEFAİS RESTAURANT, ANADOLU’NUN MUTFAK ZENGINLİ NEFAİS RESTAURANT, ANADOLU’NUN MUTFAK ZENGINLİKLERİNİ KEŞFE ÇAĞIRIYOR
 
Dünyanın lider konaklama gruplarından Accor, “Keşif Mutfağı” mottosu ile Türkiye coğrafyasının eşsiz zenginlikteki mutfağının farklı tatlarını birlikte sunan Nefais Restaurant Kayseri’nin kapılarını Novotel Kayseri’deki lokasyonu ile tüm misafirlerine açtı. Nefais Restaurant, binlerce yıllık köklü mutfak kültürümüzün ve Anadolu coğrafyasının tadına doyulmaz lezzetlerini keşfetme fırsatını Kayseri’ye de taşıyor.
 
Binlerce yıllık eşsiz lezzetler
 
Nefais Restaurant, binlerce yıllık köklü bir geçmişe sahip tüm lezzetlerimizi misafirlerinin sofralarına taşıyabilmek için marifetli şeflerin ve yöre insanlarının orijinal reçetelerini araştırarak yola çıktı. Toprakla başlayan yemeğin yolculuğunu ateş ile buluşturmak için farklı pişirme yöntemleri kullanılırken, yemek kültürümüzü yerel gelenek ve göreneklerle harmanladı. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@nefaisrestaurant
@novotel_kayseri
#novotel #kayseri #nefaisrestaurant #anadolumutfağı #geleneksellezzetler #anadoluyemekleri #yemekkültürü #traditionalfood #localfood #anadolugram #lezzetdurakları #mutfakkültürü #yemek #gelenekselyemekler #şef #chef #gurme #kayserimutfağı #lezzetdüşkünü #food #foodmoodmagazine #foodmood #fmm #accorhotels #anatoliancuisine #culinary
EĞLENCELİ GASTROPUB ROCAMAR YALIKAVAK’TA!   B EĞLENCELİ GASTROPUB ROCAMAR YALIKAVAK’TA!
 
Bodrum yeme-içme sahnesine bu ay katılan Rocamar Gastropub, Yalıkavak Marina karşısındaki ideal konumu ve 80’lerden müzik seçkisi ile eğlenceli pub konseptini sevenleri bekliyor!
 
Son olarak Cantinery’de görev alan Alper Başer’in mutfağında olduğu pub, özellikle hamburger ve bira çeşitleriyle öne çıkıyor. Menüde, aralarında hamburger severlerin favorilerinden olan burger ekmeği arası bolognez sos şeklinde hazırlanan “Sloppy Joe Burger”ın da olduğu hamburgerler, salatalar, makarnalar ve atıştırmalıklara ek olarak, tatlı patatesten parmesanlıya zengin bir yelpazede patates kızartmaları bulunuyor.  
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@rocamargastropub
#rocamar #gastropub #yalıkavak #Bodrum #pub #burger #lezzet #taste #bodrumtatili
#bodrummekanları
#gurme #tadım #mekanönerisi #yemeiçme #Chef #şef #chefstalk #chefstime #chefslife #gastronomi #mutfak #food #foodpic #foodgasm #foodmoodmagazine #fmm #foodmood #foodlife #hamburger #cookart
Load More... Follow on Instagram
  • 🔥POPÜLER
  • 📌Editörden
  • ⭐️Son
Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Yeni nesil Diyarbakır mutfağı Fırın-ci Fişekhane’de

Yeni nesil Diyarbakır mutfağı Fırın-ci Fişekhane’de

Michelin Yıldızı alan Türk şef Ahmet Dede, Food Mood Magazine’e konuştu!

Michelin Yıldızı alan Türk şef Ahmet Dede, Food Mood Magazine’e konuştu!

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Lahmacun mu pide mi?

Lahmacun mu pide mi?

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Datça Murat Çiftliği, aşure tutkunlarını mutfağa davet ediyor

Datça Murat Çiftliği, aşure tutkunlarını mutfağa davet ediyor

Şehrin yeni buluşma noktası; Graffittication Bar

Şehrin yeni buluşma noktası; Graffittication Bar

Sanatla iç içe bir tatil Golden Key Bördübet’te

Sanatla iç içe bir tatil Golden Key Bördübet’te

Turkish Coffee Lady, Amerika’da ‘2022 Başarı Hikayesi’ seçildi

Turkish Coffee Lady, Amerika’da ‘2022 Başarı Hikayesi’ seçildi

Food Mood Magazine

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Food Mood Magazine

  • Hakkımızda
  • Reklam Ver
  • Künye
  • E-Bülten aboneliği

Bizi Takip Edin

No Result
View All Result
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Size daha iyi hizmet sunabilmek adına çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik Politikası sayfasından erişebilirsiniz.
Kabul Et
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.