Çarşamba, Mayıs 31, 2023
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
No Result
View All Result

Accor’dan yeni lezzet adresi; Nefais Restaurant

Dünyanın öncü otel gruplarından Accor, ilk markası özelliğini taşıyan Novotel markası çatısı altında, Novotel Istanbul Zeytinburnu oteli içerisinde, ’Keşif Mutfağı ‘ mottosu ile Türkiye coğrafyasının zengin mutfağını taçlandıran Nefais Restaurant’ın kapılarını misafirlerine açtı. Nefais Restaurant, binlerce yıllık mutfak kültürümüzün ve Anadolu coğrafyasının eşsiz tatlarını keşfetmeniz için bulunmaz bir fırsat sunuyor.

Accor’dan yeni lezzet adresi; Nefais Restaurant

Avrupa’nın en önde gelen otel zinciri Accor Grubu, Türkiye’ye güçlü yatırımlarını sürdürürken, Türkiye’nin Novotel ile tanıştığı ilk oteli olan Novotel İstanbul Zeytinburnu’nda, Türkiye coğrafyasının zengin mutfağını ‘Keşif Mutfağı’ mottosuyla Nefais Restaurant ile taçlandırıyor. Bir Novotel markası olan Nefais, Türkiye coğrafyasını oluşturan 7 bölgenin zengin mutfağını ve lezzetlerini bir araya getiriyor. Nefais‘in işletme ve konsept danışmanlığını, Accor otellerinde 2007 yılından bu yana farklı pozisyonlarda yöneticilik görevlerini üstlenen ve halen Novotel & ibis Otel Istanbul Zeytinburnu otellerinin yöneticiliğini yürüten Eray Dursun yaparken, mutfak şefliğini  ise Kanada, New York, Dubai, Karayip Adaları gibi farklı destinasyonlarda kariyerini geliştiren, ülkemizi bir çok uluslararası yarışmada başarıyla temsil eden, Canadian Culinary Federation ( CCFCC ) organizasyonunun en genç üyesi olan ve The Taste Türkiye 2019 yarışmasının birincisi Muhittin Fidan üstleniyor.

Binlerce yıllık eşsiz lezzetler

Nefais Restaurant, binlerce yıllık geçmişe sahip lezzetlerimizi misafirlerinin sofralarına taşıyabilmek için marifetli şeflerin ve yöre insanlarının orijinal reçetelerini araştırarak yola çıktı. Toprakla başlayan yemeğin yolculuğunu ateş ile buluşturmak için farklı pişirme yöntemleri kullanılırken, yemek kültürümüzü yerel gelenek ve göreneklerle harmanladı.

Yeni tatlara, yeni duygulara ulaşabileceğiniz ve topraklarımızın büyülü geleneklerini keşfedebileceğiniz Nefais Restaurant‘ın çıkış noktası, otellerimizi ziyaret eden yabancı misafirlere, ülkemizin geniş gastronomi ürünlerinden alternatifler sunarak, köklü mutfak kültürümüzle misafirlerimizi tanıştırmak.

Nefais konseptiyle müthiş lezzetlerin yanında, çalınan müziklerden, servis ekipmanlarına kadar her noktada ülkemizin emek ve kültürünün dokunuşları bulunuyor.

Kadınların iş hayatına katılımına destek

Nefais Restaurant, doğru tarım ürünlerini, doğru takvimlerde kullanmak önceliğiyle hareket ederken, aynı zamanda konsept içerisinde sosyal sorumluluk projelerine de yer veriyor. Nefais menüsünde sunulan, tarhana Beypazarı’nda, kadayıf dolması Erzurum’da, tepsi mantısı Kayseri’de, ev hanımları tarafından Nefais için özel olarak hazırlanıyor. Kadınların iş hayatındaki çalışmalarını destekleyebilmek adına dört farklı şehirde kurulmuş olan Bursa Saitabat Köyü Kadınları Dayanışma Derneği, Malatya Maldi Ana Kadın Kooperatifi, Urla Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ve Mardin Topraktan Tabağa Tarımsal Kalkınma Kooperatifleri ile iş birliği gerçekleştiriyor.

Nefais, menüdeki ürünlerde mutlaka kooperatiflerin ürünlerini bulunduruyor. Restoran’da, güveçler Avanos’da, kaseler Ağırnas’ta, tabaklarımız Gaziantep’te, ekmek pişirme taşları Bartın’da yerel zanaatkârlar tarafından el işçiliğiyle yapılıyor. Nefais konseptiyle müthiş lezzetlerin yanında, çalınan müziklerden, servis ekipmanlarına kadar her noktada ülkemizin emek ve kültürünün dokunuşları bulunuyor.

Yerli misafirlere yeni keşifler

Nefais tüm bunların yanı sıra yerli misafirlerine de, belki de bugüne kadar duymadıkları ya da bildikleri ama her zaman erişmelerinin mümkün olmadığı, yeni tatları keşfetmelerini sağlayacak bir tecrübe sunuyor.  Nefais, resmi web sitesinde ‘Sizin Reçeteleriniz’ başlığı altında oluşturduğu bölümle, zamanla unutulmuş reçeteleri yeniden gün yüzüne çıkarmayı ve mutfak kültürümüze katkı sağlamak için paylaşımlar yapmayı hedefliyor. Önümüzdeki günlerde de kişilerin izinleri dahilinde, her yenilenen menüye, bu reçeteler içerisinden seçilecek bir reçeteyi eklenecek. Yerli misafirler ‘Nefais’ ile yeni keşiflerini sürdürecek.

www.nefaisrestaurant.com

Instagram: @nefaisrestaurant

Etiketler: Accor Grubuİstanbul mekanlarıNefais RestaurantTürk mutfağı
ShareTweet
Önceki İçerik

Yaz menüsünün keyfi, Hilton Istanbul Maslak’ta

Sonraki İçerik

Alaçatı’nın ritmi Kita’s Brasserie ile değişiyor

Sonraki İçerik
Alaçatı’nın ritmi Kita’s Brasserie ile değişiyor

Alaçatı’nın ritmi Kita’s Brasserie ile değişiyor

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Instagram

foodmoodmagazine

Food Mood Magazine dijital mecralarının resmi instagram hesabıdır.
...
YOUTUBE: Food Mood Magazine
...
Her daim yemek modunda olanları bekliyoruz.

FoodMood
UKİYO, YAZ GECELERİNE ASYA ESİNTİSİ KATIYOR E UKİYO, YAZ GECELERİNE ASYA ESİNTİSİ KATIYOR
Eşsiz Boğaz manzarası, ‘Yarının Asyası’ konseptli mutfağı, Executive Chef Ercan Yamantürk imzalı yeni menüsü ve kentin ışıklarını seyre dalacağınız romantik atmosferiyle Ukiyo Restaurant & Bar, bu yaza da tatlı bir esinti katıyor. 
...
Ukiyo’nun yeni menüsünde özel suşi sunumlarından tempuralara, dimsum, ton balığı tataki, gökkuşağı karidesli salata, tempura karides üçlüsü, buharda dana etli boa bun, Ukiyo ‘kushikatsu’ tavuk, Malezya usulü wokta pişirilmiş deniz ürünlü ‘Char Kway Teow’, ağır ateşte pişirilmiş ördek, ananaslı ve zencefilli panna cotta, fırınlanmış alaska ve mochi çeşitlerine kadar eşsiz tatlar yer alıyor. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@fairmontquasaristanbul
@ukiyoistanbul
@ercanymntrk 
#fairmontquasaristanbul #ukiyoistanbul #Uzakdoğu #uzakdoğulezzetleri #uzakdoğumutfağı #susi #suşi #sushi #lezzet #yemek #mutfak #taste #gurme #sef #şef #chef #executivechef #gurme #foodmoodmagazine #food #foodmood #foodblog #instafood #foodpic
DİVAN MERSİN, ŞEF SEDAT BUĞDAY"A EMANET... Me DİVAN MERSİN, ŞEF SEDAT BUĞDAY"A EMANET...

Mersin’in sayısız uygarlığın izleriyle zenginleşen geleneği, Divan markasıyla özdeşleşmiş mükemmeliyetçi hizmet ve modern tasarım anlayışı ile Divan Mersin’in mutfağı Şef Sedat Buğday’a emanet. Sektörde 30 yılı aşkın deneyimiyle pek çok başarıya imza atan Şef Sedat Buğdağ, en özel menülerini Divan Mersin misafirleri için hazırlıyor. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@divanotelleri 
@divan_mersin 
#Divan #divandayız #mersin #divanotelleri #mersinotelleri #Şef #chef #sef #executivechef #taste #lezzet #şefindünyası #cheflife #chefslife #cheftalk #cheftime #chefstalk #chefstable #gastronomi #hotel #foodmood #foodmoodmagazine #foodblogger #foodblog #gurme
CADDE’NİN EN YENİSİ; FERİDA BRASSERIE   İl CADDE’NİN EN YENİSİ; FERİDA BRASSERIE
 
İlk şubesini tarihi Fişekhane'de açan Ferida Brasserie, ikinci şubesini Bağdat Caddesi'nde hizmete soktu. Şef Murat Bozok imzalı enfes tabaklar, Balkan mutfağının damak çatlatan lezzetleri ve birbirinden iddialı imza kokteyller, Ferida Cadde'nin büyüleyici ambiyansında misafirlerine kusursuz bir gastronomi deneyimi yaşatacak.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@feridaistanbul
#ferida #mekan #restaurant #cadde #bağdatcaddesi #lezzet #yemek #mutfak #food #mekanönerisi #neredeyiyelim #taste #brasserie #şef #sef #chef #aşçı #gastronomi #cheftime #cheftalk #cheflife #foodmood #foodmoodmagazine #fmm #foodblogger #foodmagazine
İSTANBUL’UN YENİ GÖZDESİ; OLEF RESTAURANT   İSTANBUL’UN YENİ GÖZDESİ; OLEF RESTAURANT
 
Şehrin kalbi Şişli’de konumlanan Wish More Hotel Şişli, benzersiz hizmet anlayışına bir yenisini daha ekliyor. Otelin giriş katında kapılarını açan Olef Restaurant, deneyimli Executive Chef’i Muhittin Kabasakal imzası ile Akdeniz’in enfes tatlarını İstanbul’a taşıyor.

Yaratıcı reçeteler...

Otelin deneyimli şeflerinin imzasıyla hazırlanan zengin menü, damakları şenlendiren bir başlangıç yapıyor. Tortilla mısır cipsi, ev yapımı guacamole ve salsa sos eşliğinde hazırlanan Chips & Guacamole, güne mükemmel bir başlangıç yapmak isteyenlere göre. Sağlıklı bir seçenek arayanlar için lor peynirli hardallı limoncello sos, çilek ve armut ile servis edilen Semiz Otu Salatası yer alıyor. Roka Salatası ise balsamik sos, cherry domates ve parmesan peynirli panko ile mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@wishmorehotels
@muhittinkabasakall
#wishmorehotel
#olefrestaurant #mekan #restoran #Restaurant #alacarte #finedining #mekantavsiye #neredeyiyelim #mekanönerisi #şef #sef #chef #lezzet  #executivechef #cheftalk #cheftime #food #foodmoodmagazine #foodblog #cookart #Culinary #mutfak #yemek #cooking #gastronomi #taste
RU BODRUM, YENİ YÜZÜYLE AÇILIYOR Bodrum Dibek RU BODRUM, YENİ YÜZÜYLE AÇILIYOR

Bodrum Dibeklihan Kültür ve Sanat Köyü’nün içerisinde bulunan RU Bodrum tarihi ve sanatsal atmosferi ile misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Yenilenen menüsü ve sunumları ile Mayıs ayı içerisinde açılacak olan restoranın mutfak ekibinin başında ünlü şef Emre Çilek bulunuyor. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@rubodrum
#rubodrum #Bodrum #bodrummekanları #bodrumtatili #bodrumyemek #yemek #lezzet #mutfak #taste #food #foodism #foodmoodmagazine #foodmoood #şef #chef #cheflife #cheftime #gurme #gastronomi #foodtime #foodie #yummy #yemekkeyfi #finedining #alacarte
BUBA’S’TAN HAFİF VE SAĞLIKLI LEZZETLER   Ru BUBA’S’TAN HAFİF VE SAĞLIKLI LEZZETLER
 
Rumelihisarı’ndaki mükemmel manzarası eşliğinde misafirlerini ağırlayan Buba’s Bosphorus menüsündeki fit tariflerle de fark yaratıyor. Boğaz’da yürüyüşün ardından taptaze ve besleyici tatlar arayanlar veya öğle ve akşam yemeklerinde hafif bir menüyü tercih edenler, Buba’s’ta buluşuyor. 
.
Haberin detayı www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@bubasbosphorus
#bubasbosphorus
#mekan #mekantavsiye #mekanönerisi #neredeyiyelim #yemek #mutfak #lezzet #şef #chef #restoran #istanbulmekanları #Bosphorus #boğazmekanları #cheftime #cheftalk #gastronomi #food #goodfood #foodmoodmagazine #foodmood #foodblog #Culinary #cook #fish #levrek #seafood #gurme #taste
Load More... Follow on Instagram
  • 🔥POPÜLER
  • 📌Editörden
  • ⭐️Son
Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Karaköy Güllüoğlu, yeni mağazasında hizmet vermeye başladı

Karaköy Güllüoğlu, yeni mağazasında hizmet vermeye başladı

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Yeni nesil Diyarbakır mutfağı Fırın-ci Fişekhane’de

Yeni nesil Diyarbakır mutfağı Fırın-ci Fişekhane’de

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Lahmacun mu pide mi?

Lahmacun mu pide mi?

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Çırağan’da geçmişin İzinde yeni dönem!

Çırağan’da geçmişin İzinde yeni dönem!

MSC Splendida, İstanbul çıkışlı turlarına başladı

MSC Splendida, İstanbul çıkışlı turlarına başladı

Ukiyo, yaz gecelerine Asya esintisi katıyor!

Ukiyo, yaz gecelerine Asya esintisi katıyor!

Divan Mersin, Şef Sedat Buğday’a emanet!

Divan Mersin, Şef Sedat Buğday’a emanet!

Food Mood Magazine

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Food Mood Magazine

  • Hakkımızda
  • Reklam Ver
  • Künye
  • E-Bülten aboneliği

Bizi Takip Edin

No Result
View All Result
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Size daha iyi hizmet sunabilmek adına çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik Politikası sayfasından erişebilirsiniz.
Kabul Et
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.