Pazar, Ekim 1, 2023
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
No Result
View All Result

Global Somon yetiştiriciliğinde yepyeni bir yaklaşım; LerøySalmon ™

Leröy, Somon Balığı yetiştiriciliğinde, Norveç endüstri standartlarından daha yüksek bir Omega-3 içeriğine, sıfır antibiyotik kullanımına, kafeslerden sıfır kaçışa ve tam izlenebilirliğe sahip olduğunu tescilledi.

Global Somon yetiştiriciliğinde yepyeni bir yaklaşım; LerøySalmon ™

Leröy Seafood Group’un Somon Balığı, deniz ürünleri endüstrisinde somon balığının en yüksek tescili olan “STP 86” sertifikasyonunu aldı.

Bu spesifikasyon, ‘LerøySalmon ™’nin içerik, kalite ve sürdürülebilirlik açısından günümüzde Norveç Somonu için uygulanan endüstri standartlarından daha yüksek kriterlere sahip olduğunu gösteriyor.

STP-86’ya göre üretilen somon, diğer özelliklerine ilave olarak, Norveç endüstri standartlarından daha yüksek bir Omega-3 içeriğine, sıfır antibiyotik kullanımına, kafeslerden sıfır kaçışa ve tam izlenebilirliğe sahiptir.

LerøySeafoodGroup CEO’su HenningBeltestad, Lerøy’ün, somon üretiminde uzun süre önce yem bileşenleri de dahil olmak üzere tüm değer zinciri boyunca bir dizi bilinçli, sorumlu ve sürdürülebilir kararlar aldığını söylüyor. Bu özelliklerin üçüncü taraf bir şirket tarafından doğrulanmasını istediklerini belirten Beltestad, günümüzde somon endüstrisi için olması gereken özelliklerin hepsini ve fazlasını barındıran ‘LerøySalmon’un STP 86 sertifikalı olarak tescillenmeyi hak ettiğini vurguluyor.

Yem dahil balıktan, balık taşıma kutularına kadar Lerøy’ün tüm değer zinciri, STP-86’daki tüm gereksinimlere uyulduğundan emin olmak için üçüncü bir tarafa denetletildi. STP 86, tüm  kriterlere uyulmasını sağlayacak izleme bileşenlerini içeren bir ürün sertifikası olma özelliğitaşıyor. İzlenilebilirlik ile ilgili tüketicilerden gelen artan talep doğrultusunda sıkı standartlara bağlı olarak oluşturulan bu bağımsız sertifikasyon, üreticilerin, ürün özelliklerine ve vaatlerine gerekli güveni tümüyle oluşturmalarına yardımcı oluyor.

STP 86 Kriterleri aşağıdaki değerleri kapsıyor. Eğer bu kriterlerden sadece biri karşılanmazsa, somon balığı «STP 86 Salmo Salar» sertifikası ile satılma hakkını elde edemiyor.

Balık Yemi

• Balıklarımız mikroalg ve Ketencik yağı içerikli hammaddeler ile beslenmekte, Palm yağı kullanılmamaktadır,

• Sıfır somon yağı kullanımı,

• Kara hayvanlarından elde edilen kan unu kullanılmamakta,

• Yem bileşenlerinin 100% izlenebilirliği sağlanmaktadır.

Üretim

• ASC veya GlobalGAP sertifikalı çiftlikler,

• ‘Fishtrack’ ile tüm üretim aşamalarında 100% izlenebilirlik,

• Tüm üretim aşamalarında balıklarda yüksek hayatta kalma oranları,

• Sıfır antibiyotik kullanımı,

• Doğal türlerin korunmasında büyük önem taşıyan çiftliklerden balık kaçışına sıfır tolerans.

Sanayi

• GFSI Gıda güvenliği sertifikası

• Omega-3 seviyesi 2,9 g / 100 g’ın üzerinde

• 1 g / 100 g üzerindeki EPA / DHA seviyeleri

• Omega-6 / Omega-3 oranı 1’in altında

• 0,5 ng / kg’ın altındaki PCB ve PCB benzeri dioksin seviyeleri

LerøySalmon ™, STP 86’daki gereksinimlere uygun olarak üretilir. Yemden üretime, hasada ve satışa kadar tüm aşamalar, ‘STP 86’ standartlarını karşılandığını belgelemek için her yıl denetlenmektedir.

Etiketler: balık üretimiLeröyLerøySalmonsomon
ShareTweet
Önceki İçerik

Pandemi döneminde İstanbul, global otel zinciri YOTEL’in yükselen yıldızı oldu

Sonraki İçerik

Çırağan Sarayı’ndan, Sevgililer Günü’ne özel romantik deneyimler

Sonraki İçerik
Çırağan Sarayı’ndan, Sevgililer Günü’ne özel romantik deneyimler

Çırağan Sarayı’ndan, Sevgililer Günü’ne özel romantik deneyimler

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Instagram

foodmoodmagazine

Food Mood Magazine dijital mecralarının resmi instagram hesabıdır.
...
YOUTUBE: Food Mood Magazine
...
Her daim yemek modunda olanları bekliyoruz.

FoodMood
LEZZET DÜŞKÜNLERİ YİNE ADANA’DA BULUŞACAK! LEZZET DÜŞKÜNLERİ YİNE ADANA’DA BULUŞACAK!

Kadim kültürlerin harman yeri Adana, asırlar öncesine uzanan köklü geçmişinin damıttığı eşsiz lezzetleriyle bir kez daha yüz binlerce misafirini kendisine hayran bırakmaya hazırlanıyor. Bu yıl 7’nci kez düzenlenen Adana Lezzet Festivali, Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde, Büyükşehir Belediyesi ile ilçe belediyeleri, odalar ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla 6-8 Ekim tarihlerinde misafirlerini ağırlıyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@adanalezzetfestivali
@adanavaliligi
@adanabld 
#Adana #adanalezzetfestivali #adanakebabı #adanamutfağı #adanalezzetleri #adanayemekleri #adanamekanları #adanagastronomi #mutfak #gastronomi #gastronomifestivali #yemek #yemekkültürü #lezzet #lezzetdüşkünü #gurme #festival #adanaetkinlik #sef #chef #foodmoodmagazine #foodmood
SIX SENSES KOCATAŞ MANSIONS, ISTANBUL’UN YENİ SIX SENSES KOCATAŞ MANSIONS, ISTANBUL’UN YENİ ŞEFİ
MURAT KALKANDELEN OLDU
 
Yurtiçi ve yurtdışında uzun yıllara dayanan başarılı kariyeri ve ödülleri ile tanınan, sektörün deneyimli ismi Murat Kalkandelen, dünyanın önde gelen gastronomi markalarını bünyesinde buluşturan Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’da yeni Executive Chef olarak göreve başladı. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@sixsenseskocatasmansions
#sixsenses
#hotel #otel #mekan #şef #chef #cheflife #chefslife #cheftime #cheftalk #gastronomi #lezzet #yemek #mutfak #Culinary #cookart #mutfaksanatları #food #foodmoodmagazine #foodmood #foodblog #foodblogger #fmm #Restaurant #finedining #alacarte
LA LORRAINE; SOFRALAR ONSUZ OLMAZ!   Unlu mamulle LA LORRAINE; SOFRALAR ONSUZ OLMAZ!
 
Unlu mamuller sektörünün önde gelen markalarından La Lorraine, sofraların vazgeçilmez iki efsane lezzetini yeniden sevenleriyle buluşturuyor. Her zaman yenilikçi, yüksek kalite ve teknolojideürünleri doğaya saygı duyarak üretmeyi amaçlayan La Lorraine, çok sevilen çavdar ekmeği ile tam buğday ekmeğinin yenilenen lezzetleriyle geri dönüşünü müjdeliyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@lalorraineturkiye_cis 
#lalorraine #bakery #ekmek #ekşimaya #ekşimayalıekmek #çavdarekmeği #tambuğday #tambuğdayekmeği #fırın #fırıncılık #lezzet #sofra #ekmekçilik #ekmekçeşitleri #ekmektarifi #ekmekyapımı #Maya #un #chef #şef #gastronomi #food #mutfak #foodmoodmagazine #foodmood #foodpic #kahvaltı #bread #foodblog
ÜZÜMÜN ASMADAN KADEHE YOLCULUĞU ve ÖZEL BİR ÜZÜMÜN ASMADAN KADEHE YOLCULUĞU ve ÖZEL BİR GASTRONOMİ DENEYİMİ HOTEL CAELİ’DE!
 
Çanakkale’nin Eceabat ilçesinde yer alan lüks bağ & sanat oteli Hotel Caeli, 18 Ağustos – 14 Ekim tarihleri arasında tüm konuklarını “Bağ Bozumu” döneminin keyfini çıkarmaya ve eşsiz bir deneyim yaşamaya davet ediyor!
 
Lüks bağ ve sanat oteli kategorisinde yer alan Hotel Caeli; kendi bağlarında yetiştirdiği kaliteli üzümlerinden elde edilerek hazırlanmış şarapları, etkileyici SPA Caeli by Caudalie tesisleri, özenle seçilmiş çağdaş sanat koleksiyonu ve gurme mutfağıyla tüm duyulara hitap eden benzersiz bir deneyim yaşamaları için tüm konuklarını bağ bozumuna bekliyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@caeliexperience
#hotelcaeli
#caeli #caeliwinery #bağ #bağbozumu #üzüm #şarap #bağrotası #şaraptadımı #wine #eceabat #çanakkale #şaraprotası #hotel #saroz #lezzet #seyahat #yemek #foodandwine #winelover #food #foodmoodmagazine #şef #chef #cheflife #cheftime #foodmood #winemood #gastronomi #foodlife
ADDRESS ISTANBUL LOUNGE TERRACE’DA YAZ HIZ KESM ADDRESS ISTANBUL LOUNGE TERRACE’DA YAZ HIZ KESMEDEN DEVAM EDİYOR
 
Yaz mutluluğu sadeliğin lüks detaylarla buluştuğu Address Istanbul’da son sürat devam ediyor. Eşsiz kokteyller ve eğlence dolu DJ performansları ile Address Istanbul’un keyifli mekanı Lounge Terrace’da yazın güçlü enerjisi gerçek eğlence tutkunları ile buluşuyor.   
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@addresshotelistanbul
#address #addressistanbul #lounge #loungeterrace #mekan #mekanönerisi #mekantavsiye #neredeyiyelim #istanbulmekan #lezzet #mutfak #yemek #emaarsquare #taste #istanbulmekanları #taste #food #chef #şef #foodmood #foodmoodmagazine #foodmagazine #foodblog #foodpic #gastronomi #pizza #sef #fmm
GASTRONOMİ’NİN YILDIZLARI, 1-3 EYLÜL’DE ANT GASTRONOMİ’NİN YILDIZLARI, 1-3 EYLÜL’DE ANTALYA’DA OLACAK!
 
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin yerel gıdaya sahip çıkmak, Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerini ve mutfağını dünya markası haline getirmek için geçtiğimiz yıl hayata geçirdiği Uluslararası Food Fest Antalya Gastromi Festivali 1-3 Eylül tarihlerinde ikinci kez kapılarını açacak. ‘Antalya’dan Dünyaya’ mottosuyla gerçekleşecek olan ve dünyaca ünlü şeflerin ağırlanacağı festivalde; sergiler, ürün tanıtımları, workshoplar, paneller, söyleşiler ve yarışmalar düzenlenecek. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@foodfestant
@antalyabb 
@muhittinbocek 
@gokmensozen
@sozengroup 
#Antalya #antalyagastronomifestivali #foodfestantalya #antalyayemekleri #antalyamutfağı #antalyalezzetleri #gastronomi #festival #antalyafestival #antalyabüyükşehirbelediyesi #lezzet #mutfak #mutfakkültürü #gurme #chef #şef #cheftime #anatoliancuisine #localfood
Load More... Follow on Instagram
  • 🔥POPÜLER
  • 📌Editörden
  • ⭐️Son
Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Karaköy Güllüoğlu, yeni mağazasında hizmet vermeye başladı

Karaköy Güllüoğlu, yeni mağazasında hizmet vermeye başladı

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Michelin Yıldızı alan Türk şef Ahmet Dede, Food Mood Magazine’e konuştu!

Michelin Yıldızı alan Türk şef Ahmet Dede, Food Mood Magazine’e konuştu!

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Lahmacun mu pide mi?

Lahmacun mu pide mi?

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Lezzet düşkünleri yine Adana’da buluşacak!

Lezzet düşkünleri yine Adana’da buluşacak!

Beta Yeni Han, Dünya Kahve Günü’ne bekliyor!

Beta Yeni Han, Dünya Kahve Günü’ne bekliyor!

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’un yeni şefi Murat Kalkandelen oldu

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’un yeni şefi Murat Kalkandelen oldu

Foça’nın en yenisi Loça!

Foça’nın en yenisi Loça!

Food Mood Magazine

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Food Mood Magazine

  • Hakkımızda
  • Reklam Ver
  • Künye
  • E-Bülten aboneliği

Bizi Takip Edin

No Result
View All Result
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Size daha iyi hizmet sunabilmek adına çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik Politikası sayfasından erişebilirsiniz.
Kabul Et
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.