Cuma, Şubat 3, 2023
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
No Result
View All Result

Midyeci Ahmet büyümeye Avrupa’da devam ediyor

“Midyelerin Efendisi” olarak anılan ve işini aşkla yapan Midyeci Ahmet, açtığı yeni şubelerle Türkiye ve dünyada büyümeye devam ediyor. Midyeci Ahmet, Birleşik Arap Emirlikleri’nin ardından Almanya’da ve daha pek çok ülkede açmayı planladığı şubelerle tüm dünyaya adını duyurmaya hazırlanıyor.

Midyeci Ahmet büyümeye Avrupa’da devam ediyor

Bir aile geleneği olan midyeciliğe yedi yaşında başlayan ve emeğiyle işlediği Midyeci Ahmet markasını her geçen gün daha da büyüten Ahmet Çiçek, Türkiye’nin yanı sıra Bahreyn, Katar ve Birleşik Arap Emirlikleri’nde de şubeler açtı. Yunanistan’da hayata geçirdiği fabrikanın ardından yönünü bir kez daha Batı’ya çeviren Midyeci Ahmet, Almanya’nın Frankfurt şehrinde açacağı şubesiyle restoran zincirlerine Avrupa’da devam edecek. Midye zinciri, bu yeni şubesiyle birlikte günde 75 ile 100 bin adet arasında midye satmayı hedeflerken, iddialı olduğu kokoreç satışlarını da katarak günde 100 bin Euro’nun üzerinde ciro yapmayı planlıyor. Midyeci Ahmet, Frankfurt’un ardından 2022 yılının sonuna kadar Köln, Berlin ve Düsseldorf şehirlerinde yer almak için çalışmalarını sürdürüyor.

Midye dolmalarıyla fast food alanında zincir marka haline gelen Midyeci Ahmet, küresel anlamda büyüyen sokak lezzetleri arasında ilk sırada yer alıyor. İlk kez 2018’de franchise sistemi ile dünyaya açılan marka, açtığı şubeler ve üretim tesisleriyle daima en iyisine ulaşmayı amaçlıyor. Gıda sektörünün zorluk yaşadığı pandemi döneminde dahi hedeflerini gerçekleştiren ve yakaladığı yüzde 200’lük büyümeyle adından söz ettiren “Midyelerin Efendisi”, İstanbul’daki fabrikasının yanı sıra 2020’de Yunanistan’ın Selanik şehrinde açtığı fabrikayla, toplamda 4 bin metrekarelik alanda günlük 1 milyon midye üretimi potansiyelini elinde bulunduruyor.

Yunanistan’da açtığı fabrikayla, üretim kapasitesini 10 katına çıkaran Midyeci Ahmet, 1000’den fazla kişiye istihdam olanağı sağlarken, hem yurtiçi hem de yurtdışı iş imkanlarıyla dikkat çekiyor. Deniz ürünleri bakımından oldukça yoğun olan Yunanistan’da, var olan bir pazara girmenin riskine rağmen başarı elde eden midye zinciri, kendi tarzını koruyarak bulunduğu alanda aranan ve pazar payına ortak olan bir marka rolünü üstleniyor.

Tüm dünyanın Midyeci Ahmet markasıyla tanışması hedefleniyor

Önümüzdeki dönemde yeni üretim tesisleri açmak isteyen Midyeci Ahmet, 25 fabrika ile günde en az 1 milyar midye üretmeyi hedefliyor. Araştırmalara göre dünyada yıllık midye üretimi 10 milyon tonu bulurken, “Midyelerin Efendisi”, bu üretimin tamamını yapmak amacıyla çalışmalarını devam ettiriyor. Daha hızlı ve kolay ulaşılabilir üretim alt yapısı kurulduğunda yılda 100 şube açabileceklerini belirten Midyeci Ahmet, dünya üzerinde bütün kıtalarda bulunmayı hedefliyor.

2021 yılının sonunda 35 şubeye ulaşarak önemli bir başarıya imza atan midye zinciri, Körfez ülkelerinden sonra Avrupa’da büyümeye devam ediyor. Almanya’nın Frankfurt şehrinin yanı sıra İngiltere’de şube açmayı planlayan Midyeci Ahmet’in, buradaki ilk şubesinin başkent Londra’da, ikincisinin ise 2022 yılının sonuna kadar Manchester’da olması planlanıyor. Hollanda’nın Amsterdam şehrinde ve daha sonra İspanya’da Madrid ve Barcelona şehirleri ile İtalya’da Milano’da şubeleşmek için çalışmalarına hızla devam eden midye restoran zinciri, ilerleyen dönemlerde Rusya, Azerbaycan ve Ukrayna’da yer almayı amaçlıyor.

Midyeci Ahmet, Amerika ve Çin’de üretmeye devam edecek

2022’nin sonu ile 2023’ün başlarında Amerika’da New York Times Square ve Los Angeles’da yeni yerler açmayı hedefleyen Midyeci Ahmet, Amerika’ya yönelik midye ticaretini Kanada bölgesindeki Prens Edward Adası’nda kuracakları üretim tesisi ile güçlendirmeyi planlıyor. Amerika’nın ardından Uzak Doğu ve Çin’de de bulunmak isteyen “Midyelerin Efendisi”, büyük bir pazar olan Çin’deki yatırımlarını Şili’de üretim yapan midye üreticileri ile beslemek için görüşmelerini sürdürüyor.

Bugüne dek şubeleştiği Körfez ülkelerinde olağanüstü bir taleple karşılanan Midyeci Ahmet, Irak’ın Bağdat ile Erbil şehirlerinde açacağı yerler için franchise görüşmelerini sürdürüyor. Avrupa ve Körfez ülkelerinde Türkiye’nin ilk kez geleneksel yemekleri dışında bir lezzetle temsil edildiğini belirten “Midyelerin Efendisi”, 2023 yılına kadar Türkiye haricinde 20 büyük şube ile kiosk olarak adlandırılan küçük konseptli 50 şubeyi daha markalarına katacaklarını ifade ediyor.

Midyeci Ahmet, kadın istihdamında da öncü

Midye dolmanın öncü ismi Midyeci Ahmet; Türk, Türkmen, Orta Doğulu, Arnavut, Somalili  ve birçok ülkenin vatandaşı olan kadınlara sağladığı istihdam ile önder bir konumda yer alıyor. Onlarca şubesinde farklı pozisyonlarda yer alan kadın çalışanların yanı sıra midye dolması üretim tesisi kurmak amacıyla 2019 yılında İzmir’de açılan Turna Kadın Kooperatifi’nde 10 Türk ve 10 Suriyeli kadına da iş imkanı sunuluyor. Midyeci Ahmet, üretimde kadın emeğine güvenerek özgün karakterini bir kez daha ortaya koyuyor.

Yaşadığı tüm olumsuzluklara rağmen midye sevdasından vazgeçmeyen Midyeci Ahmet, yaptığı atılımlarla genç girişimcilere de örnek olurken, gıda sektöründe küresel markalaşmayla ilgili rehber rolü üstleniyor. Ayrıca yatırımcılara kâr oranları yüksek bir iş imkanı sunan midye restoran zinciri, fabrikalarında kullandığı özel üretim sistemiyle talepleri hızlıca karşılıyor.

Türkiye’nin yanı sıra dünyada da hızla büyüyen Midyeci Ahmet, şubeleşme sürecinde franchise hizmetinden yararlanırken; bu hizmetle ilgili bilgi almak ya da markaya dair detaylara ulaşmak için markanın web sitesi üzerinden, müşteri temsilcilerinden ve franchise danışmanlarından iletişime geçilebilir.

@midyeci_ahmet

Etiketler: midye dolmamidye dolma nerede yenirMidyeci AhmetMidyelerin Efendisiünlü midyeciler
ShareTweet
Önceki İçerik

Atawich Türkiye’de büyümesini sürdürüyor

Sonraki İçerik

Genç şefler için Milano’da yarışma fırsatı!

Sonraki İçerik
Genç şefler için Milano’da yarışma fırsatı!

Genç şefler için Milano’da yarışma fırsatı!

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Instagram

foodmoodmagazine

foodmoodmagazine
USTALARIN USTASI BAKLAVANIN PÜF NOKTALARINI ANLAT USTALARIN USTASI BAKLAVANIN PÜF NOKTALARINI ANLATTI:
‘’OLMAZSA OLMAZLARDAN BİRİ ALTIN RENGİNİ YAKALAMAKTIR’’
 
Son dönemde Türkiye’nin gastronomi alanındaki parlayan yıldızı olan Mahizer’in lezzet sırlarına ışık tutuluyor. Baklavadan lokuma, sütlü tatlıdan katmere kadar çok çeşitli menüye sahip olan Mahizer’in deneyimli ustabaşısı, üretim sorumlusu, uzun yılların baklava ustası Gaziantepli Mehmet Emişen, eşsiz lezzetlerinin ip uçlarını, baklava yemenin inceliklerini anlattı.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde
.
.
.
@mahizeristanbul
#mahizer
#baklava #Baklavası #baklavaustası #tatlı #tatlıcı #baklavatarifi #lezzet #dessert #şef #chef #gurme #gastronomi #foodmoodmagazine #foodmoood #foodblogger #foodblog #gurme #yummy #tatlıtarifi #gaziantep #taste #foodgasm #foodism #foodpic
BOZANIN DOKUZ ÖNEMLİ FAYDASI Geleneksel Türk i BOZANIN DOKUZ ÖNEMLİ FAYDASI

Geleneksel Türk içeceği olan boza, Balkanlar, Kırım, Kafkasya, Mısır ve Orta Asya başta olmak üzere dünyanın birçok bölgesinde sıkça tüketiliyor. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen ve fosfor, sodyum mineralleri ile çeşitli vitaminleri içeren bozanın bir bardağı vücuda çok önemli faydalar sağlıyor. Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Gözde Akın, bozanın faydaları hakkında bilgi verdi.

1.    Sağlık üzerine etkilerine dair yapılan araştırmalar bozanın fenolik bileşenler ve antioksidan aktivite açısından önemli bir kaynak olduğunu ortaya koymaktadır. Bozanın hammaddesi olan tam taneli tahıllar fenolik maddeler açısından oldukça zengindir. Fenolik bileşikler antioksidan özelliklere sahip olup, kanser ve kalp hastalıkları gibi serbest radikallerin rol aldığı dejeneratif hastalıklara karşı koruyucu etki göstermektedir.
2.    Fermente probiyotik gıdalar, canlı mikroorganizmalar içermesi nedeniyle bağırsak mikrobiyatası ve genel sağlık üzerinde yararlı etkileri vardır.
3.    Geleneksel fermente bir besin olarak sınıflandırılan boza, probiyotik yapısı ve içerdiği yüksek laktik asit içeriği sebebiyle bağırsak florasını olumlu etkiler.
4.    “Sıvı ekmek” olarak da adlandırılan boza, vücuda sıcaklık veren yüksek kalorili bir içecektir. Yüksek kalorisi nedeniyle tok tutan boza zengin vitamin ve mineral kaynağıdır.
5.    Yüksek protein, yağ ve karbonhidrat içeriğinden dolayı besin değeri yüksektir.
6.    Besin değeri ve kalorisi yüksek bir içecek olduğundan kilo almak isteyenler, ergenlik dönemindeki bireyler, sporcular, gebeler, emzirme dönemindeki anneler için tercih edilebilir bir enerji kaynağıdır.
7.    Emzirme döneminde anne sütünü artırıcı etkisi gözlenmiştir.
8.    Niasin içeriğinden dolayı kalp ve damar hastalıklarına olumlu etkisi araştırılmaktadır.
9.    Boza, salep gibi öksürük tedavisinde kullanılmaktadır.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
Not: Görseldeki boza, Eskişehir @karakedi.bozacisi bozasıdır. 
.
@memorialsaglik
@diyetisyengozdeakin
#boza #bozatarifi #bozacı #bozanınfaydaları #kışiçeceği #lezzet #anadolulezzetleri #içecek #gastronomi #foodmoodmagazine
SUSHICO ÇİN YENİ YILINI KUTLUYOR   25 yıldır SUSHICO ÇİN YENİ YILINI KUTLUYOR
 
25 yıldır Uzak Doğu mutfağı sevenleri mutlu eden SushiCo, yaklaşan Su Tavşanı Yılı’nı şubat ayı sonuna kadar kutlamaya devam ediyor. SushiCo, menüsünde bu dönem için özel anlamlar taşıyan Çin yemeklerini öne çıkarırken müşterilerine yeni yıl hediyesi vermeyi de ihmal etmiyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@sushicotr
#sushico #suşi #sushi #Uzakdoğu #çinyeniyılı #uzakdoğumutfağı #uzakdoğulezzetleri #lezzet #mutfak #yemek #şef #chef #gastronomi #gastro #mekantavsiye #mekanönerisi #istanbulmekanları #sushichef #gurme #food #seafood #foodmoodmagazine #foodmood #fmm #foodblogger #foodblog #foodism #foodgasm
FIRIN-Cİ, SEVGİLİLER GÜNÜ’NDE DE SOFRALARIN FIRIN-Cİ, SEVGİLİLER GÜNÜ’NDE DE SOFRALARINIZA LEZZET KATIYOR!
 
Özel reçetelerden oluşan yeni nesil Diyarbakır mutfağından özel lezzetlere yer veren Fırın-ci, Sevgililer Günü’nde misafirlerini birbirinden eşsiz seçeneklerini deneyimlemeye davet ediyor.
 
Et kültürünün her halinden, birbirinden lezzetli kahvaltı çeşitlerine ve tadına doyulmaz çorba tariflerine kadar büyük bir ziyafet sizleri bekliyor. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@firin_ci
#firinci #diyarbakırmutfağı #diyarbakır #diyarbakırlezzetleri #diyarbakıryemekleri #diyarbakırmutfağı #sevgililergünü #yemek #lezzet #mutfak #mutfakkültürü #şef #chef #anadolumutfağı #foodmoodmagazine #food #foodmood #foopic #kebap #anadolulezzetleri #etyemekleri #gurme #foodism #foodinstagram
PIZZA IL FORNO, İTALYAN İŞİ PİZZALARIN ADRESI PIZZA IL FORNO, İTALYAN İŞİ PİZZALARIN ADRESI...
🍕🍕🍕
2013 yılında Ankara Çankaya’da, küçük bir mahalle pizzacısı olarak doğan Pizza İl Forno, misafirlerine sunduğu İtalyan işi özgün lezzetler ve zengin içerikli mönüleriyle sektörüne farklı bir yaklaşım getirdi.
🍕🍕🍕
İtalyan usulü pizzalarını özel taş fırınlarda pişirip servis eden Pizza İl Forno, büyümesini sürdürüyor. 20 şubeye ulaşan Pizza İl Forno, Isparta’daki ilk şubesini 25 Ocak’ta Centrum AVM’de açıyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@pizzailfornotr
#pizzailforno #Pizza #pizzacı #pizzaaşkı #pizzalover #pizzalovers #pizzasipariş #franchise #ısparta #yemek #mutfak #lezzet #şef #chef #foodpic #foodmoodmagazine #foodinstagram #foodgasm #foodmood #gastronomi #foodblog #foodblogger #gurme #foodie #yummy
SAĞLIKLI, LEZZETLİ VE MEKSİKALI ÇORBALAR!
 
Şehrin Meksikalısı Ranchero, soğuk havaların lezzetli dostu geleneksel çorbalarıyla damaklarda unutulmaz tatlar bırakırken, bağışıklığı da güçlendiriyor. Kremalı ve peynirli geleneksel Meksika fasulye çorbası Sopa de Frijol; içerisinde domates, totopos, krema ve peynir bulunan bir başka geleneksel lezzet Sopa de Tortilla; soğan, maydanoz, kişniş, totopos, avokado, ince kıyılmış marul ve turp ile servis edilen tavuk suyu çorbası Caldo de Pollo, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@rancheromexico
#ranchero
#meksikamutfağı #meksikayemekleri #meksikalezzetleri #Meksika #mutfak #mutfakkültürü #lezzet #mekan #restaurant #mekanönerisi #mekantavsiye #neredeyiyelim #yemek #food #şef #chef #gurme #foodism #foodgasm #foodinsta #foodmoodmagazine #foodmagazine #foodmood #taste #çorba #çorbatarifleri #foodpic #foodblog
Load More... Follow on Instagram
  • 🔥POPÜLER
  • 📌Editörden
  • ⭐️Son
Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Karaköy Güllüoğlu, yeni mağazasında hizmet vermeye başladı

Karaköy Güllüoğlu, yeni mağazasında hizmet vermeye başladı

Yeni nesil Diyarbakır mutfağı Fırın-ci Fişekhane’de

Yeni nesil Diyarbakır mutfağı Fırın-ci Fişekhane’de

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Lahmacun mu pide mi?

Lahmacun mu pide mi?

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Ustaların ustası baklavanın püf noktalarını anlattı

Ustaların ustası baklavanın püf noktalarını anlattı

İlham veren hikaye NFT oldu!

İlham veren hikaye NFT oldu!

Bozanın dokuz önemli faydası

Bozanın dokuz önemli faydası

Sushico ‘Çin Yeni Yılı’nı kutluyor!

Sushico ‘Çin Yeni Yılı’nı kutluyor!

Food Mood Magazine

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Food Mood Magazine

  • Hakkımızda
  • Reklam Ver
  • Künye
  • E-Bülten aboneliği

Bizi Takip Edin

No Result
View All Result
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Size daha iyi hizmet sunabilmek adına çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik Politikası sayfasından erişebilirsiniz.
Kabul Et
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.