Etiket: Osmanlı mutfağı

Kocataş yalısının yeşiller içindeki bahçesin konumlanan Avlu Restaurant, misafirlerini Anadolu esintileri taşıyan modern, zarif ve sürdürülebilir bir iftar deneyimine davet ...

20 yılı aşkın profesyonel mutfak deneyimi ile Türkiye’de ve dünyanın farklı yerlerindeki lüks otellerde ve restoranlarda mutfak şefi olarak hünerlerini ...

Osmanlı dönemleri mutfaklarının en güzel lezzetlerini bir Osmanlı köşkünde tadabileceğiniz bir mekan hayal edin... 19. yüzyıl Osmanlı sivil İstanbul mimarisinin ...

Osmanlı’dan günümüze kadar gelmeyi başaran sayılı işletmelerden Hafız Mustafa 1864, poğaçanın mucidi tarihi şekerlemeci olarak biliniyor. Bugün 157 yaşında olan ...

VakıfBank Kültür Yayınları “Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi” isimli kitabı yayımlıyor. Türk mutfağı üzerine önemli çalışmalarıyla bilinen Priscilla Mary Işın’ın ...