Pazar, Nisan 18, 2021
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
No Result
View All Result

TheSteeve, geliştirilen menüsüyle sezona hazır

TheSteeve, geliştirilen menüsüyle sezona hazır

Türkiye’de gastronomi denince ilk akla gelen isimler arasında yer alan Şef İsmet Saz sektöre, özgün, ses getiren, başarılı işleri ile katkı sağlamaya devam ediyor. İsmet Saz Group çatısı altındaki TheSteeve, son derece şık dekorasyonu ve yeni menüsü ile Kuruçeşme’de farklı deneyimleri tercih edenleri bekliyor.

İsmet Saz Group bünyesinde dikkatleri üzerine çekmeyi başaran, eşsiz lezzetleri ile gastronomi dünyasının en iyilerinden olmayı başaran TheSteeve, Şef İsmet Saz’ın yeni yorumladığı Latin Lokal lezzetler ile bundan böyle Kuruçeşme’de… Şef İsmet Saz’ın kendine has bir dille yorumladığı çok özel Latin menüsü ise The Steeve’de unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunuyor.

TheSteeve’in yenilenen menüsünde yer alan ve Latin mutfağının baş tacı olanTapas’lar Şef İsmet Saz’ın geleneksel Türk mutfağı yorumlarıyla yeni lezzetlere büründü. Her biri kendi yöresinden taze taze kullanılan ürünlerle hazırlanan Tapaslar’dan Nachos’un dipsosu Meksika’dan getirilen Avakado ile hazırlanıyor. “Taco favorimdir” diyenleri ise TheSteeve tam anlamıyla şaşırtıyor. “Taco”yu kokoreç, ciğer ve midyeile yorumlayan TheSteeve mutfağı,Tapasmenūsū, et ve deniz ürünleri, taze ve sağlık deposu sebzelerle hazırlanan ahtapot salatası yerini başka bir lezzetin tutamayacağı Tapas seçenekleri arasında yer alıyor. Et ve deniz ürünü tercih etmeyenler için TheSteeve’nin çok özel şef sosları ile hazırlanan karnabahar, patatespravas, tahinli, kırmızı soğanlı nohut salatası da Tapas’taki iddiasına son noktayı koyuyor. TheSteeve’i aranan her lezzetin bulunabileceği özel bir mekâna dönüştürüyor.

Çarşamba akşamları “Beef Wellington” TheSteeve’de !

Türkiye’yi Beef Wellington ile tanıştıran İsmet Saz, bu lezzetteki ustalığını TheSteeve’de de konuşturuyor ve Çarşamba akşamlarını Beef Wellington’a ayırıyor. Beef Wellington’ın muhteşem lezzetini çok sevenler veya merak edenler için TheSteeve, bu nefis tadı bir harika bir sunumla masanıza getiriyor.

Tüm malzemeler yerinden taze taze

TheSteeve’de kullanılan tüm malzemeler en iyi yetiştiği yerden özel olarak getirtiliyor. Şefin tercih ettiği malzemeler arasında kişniş, anason, juniper, kakule, safran, zencefil, kereviz sapı, mango, ananas, avokado gibi ürünler yer alıyor. Ekmek ise 10 yıllık ekşi maya ile özel olarak yapılıyor.Menüdeki tüm lezzetler, yenilikçi pişirme teknikleri ve kaliteli yerel malzemeler ile yorumlanarak Şef İsmet Saz farkıyla iddiasını ortaya koyuyor. Yengeç Marmaris,Dalyan’dan,Karidesİskendurun,Mersin’den,İstiridye Fransa’dan özel olarak getiriliyor.

Yeni dekorasyonu ile TheSteeve

Marka vemekân tasarımını “kitchen-ist”in yaptığı TheSteeve’nin dekorasyonu da menüsü gibi yenilendi. Şef İsmet Saz’ınAztek desenlerinden oluşan dövme desenleri TheSteeve’nin dekorasyonuna yansıdı. Aztek piramitlerini temsil eden desenlerin duvarlara işlendiği TheSteeve’in sade, huzurlu ama son derece şık dekorasyonunda, sofralarda kullanılan ürünler de özenle seçilmiş. Bardaklarda Paşabahçe Nude, çatal-kaşık-bıçakta Jumbo tercih edilirken, seramikler Çanakkale seramik tarafından özel olarak üretilmiş. Çizimini Şef İsmet Saz’ın yaptığı tabaklar ise seramik sanatçıları Defne Samman ve Keramikos’a ait. 

TheSteeve’de unutulmaz bir akşam

Paylaşımlık eşsiz  tatları ve enfes kokteylleri arkadaşlarınızla eğlenerek deneyimlerken, dilerseniz Şef İsmet Saz’ın öncülerinden olduğu ‘chefs table & bar’ konseptini de tercih edebilirsiniz.  Şefin tezgâhının yanı başında, mutfağın kalbinde bizzat bulunarak yemeklerin yapılışını izleme ve şefle sohbet etme imkânı bularak, bu  leziz gastronomi yolculuğunda mutfaktan tabağa tüm sürece şahit olabilirsiniz.

The Steeve, iş çıkışı buluşmaları, iş yemekleri ve yoğun geçen bir haftanın ardından keyifle soluklanmak isteyenlerin tek adresi olmaya aday.

Etiketler: Kuruçeşme mekanlarıŞefŞef İsmet SaztapasTheSteeve
ShareTweet
Önceki İçerik

MSA’dan Kasım’da birbirinden lezzetli workshoplar

Sonraki İçerik

Shine Portaxe; Boğaz’ın yeni gözdesi

Sonraki İçerik
Shine Portaxe; Boğaz’ın yeni gözdesi

Shine Portaxe; Boğaz'ın yeni gözdesi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Instagram

foodmoodmagazine

foodmoodmagazine
Little Caesars, iftara da sahura da yetişiyor

Türkiye’de nefis kenarın mucidi Little Caesars, Ramazan ayının coşkusunu benzersiz kampanyaları ve eşsiz lezzetleriyle zenginleştirmeye devam ediyor. Ramazan ayı boyunca geçerli “İftara Yetiş Sezar” kampanyası ile Little Caesars, 2 orta boy pizzayı 24,90+24,90 TL’den başlayan fiyatlarla satışa sunuyor.  Sımsıcak bir Ramazan klasiği Pide de Pizzalar ise peynirli, sucuk peynirli ve pastırmalı karışık çeşitleriyle 24,90 TL’den başlayan fiyatlarla ailelerin sofralarında yerini alıyor.
.
Haberin detayı
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde
.
.
.
@littlecaesarstr #littleceasars #pizza #pide #pizzacılar #iftar #iftarsofrası #iftarmenüsü #sahur #ramazan #ramadan #pizzakeyfi #pizzahamuru #şef #chef #gurme #taste #lezzetkareleri #foodlover #foodmood #foodmoodmagazine #tadım #foodie #nomnom #foodsgam #gastronomi #yummy #yemekaşkı
.
👉AŞÇILAR BAYRAMI KUTLU OLSUN👈
🔪🔪🔪
Tüm mutfak emekçilerinin mutfaklarına yeniden kavuşması dileğiyle...
👨‍🍳👩‍🍳
.
.
#aşçılargünü
#aşçılar #aşçılık #asci #şef #chef #chefslife #chefstyle #sef #aşçılıkokulu #gastronomi #culinary #cookart #mutfak #profesyonelmutfak #executivechef #yemek #horeca #foodmoodmagazine #foodmood #food #lokanta #türkmutfağı #anadolumutfağı #kepçe #bıçak #tencere #tava #tafed #mengen
İyi Ramazan pidesi yapmanın 5 püf noktası!
🔪🔪🔪
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sofraların baş tacı mis gibi kokusuyla Ramazan pidesi oluyor. İftar ve sahur sofralarının olmazsa olmazı Ramazan pidesini evinde yaparak, ustalık eserleriyle gurur duymak isteyenlere, geniş ürün gamıyla tüm dünya lezzetlerine yer veren Lesaffre Türkiye Baking Center ve İnovasyon Direktörü Kerem Çetin, en güzel ve en lezzetli Ramazan pidesinin 5 püf noktasını aktardı.

✅ Kullanılan hammaddelerin çeşidi ve kalitesi çok önemli. Kaliteli bir un ve maya, pidenizin lezzetini büyük oranda etkiler.

✅ Ramazan pidesinin düzgün ve güzel gözükmesi için atılan tırnakların düz ve bitişik olması gerekir.

✅ Üzeri için bulamaç yapmak hamurun nemlenmesini sağlar, hoş bir koku ve lezzet katar. Damak zevkinize göre yumurta da sürebilirsiniz.

✅ Lezzetli pide yapımında mayaçok büyüköneme sahip. Mayanın daha rahat çalışabilmesi için tarifinizdeki malzemeleri oda sıcaklığında kullanmalısınız. Mayalanma için nemli, ılık ve kapalı bir ortam gerekir. Doğru mayalanan ve mümkünse buhar verilerek pişirilen hamur demek, iyi kabarmış bir Ramazan pidesi anlamına gelir.

✅ Pişirirken kullandığınız fırın buhar vermiyorsa, fırının içine yanmaz bir kap ile su bırakabilirsiniz.

Tarif ve detaylar
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde
.
.
.
@lesaffre_turkiye #ramazanpidesi #pide #pidetarifi #pideyapımı #yemektarifi #yemektarifleri #yemeiçme #maya #fırın #fırıncılık #iftar #iftarsofrası #iftarmenüsü #şef #chef #chefslife #chefstyle #gastronomi #cook #cooking #culinary #cookart #culinaryarts #mutfaksanatları #hamur
“İftarda ne pişirsem?” sorusuna 'Pratik' yan “İftarda ne pişirsem?” sorusuna 'Pratik' yanıtlar... 

Duru Bulgur, iftar sofraları için hızlı ve lezzetli tarifler arayanlara ‘pratik’ çözümler sunuyor. Barbunyalı İçli Köfte ve Toyga Çorbası gibi zor görünen pek çok yemek tarifini “Duru Pratik” ile hazırlamak artık çok kolay.   
🔪🔪🔪
Barbunyalı İçli Köfte Tarifi:
Hazırlama süresi: 60 dakika / Pişirme Süresi: 15 dakika / 6 kişilik
🔪🔪🔪
 Malzemeler:

1 paket  Duru Pratik Haşlanmış Barbunya

1 büyük boy soğan

7 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Dış hamuru için

2 su bardağı köftelik ince bulgur ( Çiğköftelik)

1 adet orta boy soğan

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

6 su bardağı su

2 yemek kaşığı limon suyu
🔪🔪🔪
Barbunyalı İçli Köfte Tarifi Hazırlanışı:

Soğanı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Salça, haşlanmış barbunya, tuz, karabiber ilave ederek karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Dışını hazırlamak için;  bir tepside bulgur, ince kıyılmış soğan, yumurta, salça, un ve tuzu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında kıvamlı hamur haline gelinceye dek yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ortasını açın. Hazırladığınız içten bir yemek kaşığı kadar ekleyerek ağzını kapatın. Geniş bir tencerede tuz ve limon ekleyerek su kaynatın. Köfteler suyun yüzüne çıkana kadar pişirin. Limon ile birlikte sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...
👌👌👌
@duru_bulgur #durubulgur #bulgur #içliköfte
#yemek #yemektarifi #yemektarifleri #iftar #iftarsofrası #iftarmenüsü
#iftaryemeği #ramazanayı #oruç #sahur #pratikyemekler
. 👉 İYİ HAFTALAR 👈 . . . Photo: @diapolisi .
👉 İYİ HAFTALAR 👈
.
.
.
Photo: @diapolisimages
.
#İyihaftalar #pazartesi #haftabaşı #goodweek #sunum #lezzet #delicious #foodpic #foodpics #foodporn #foodstyling #foodgasm #foodstagram #yemekfotoğrafı #foodmood #foodmoodmagazine #sandviç #sandwich #şef #chef #chefslife #chefstyle #gastronomi #taste #cooking #culinary #cookart #culinaryarts #mutfaksanatları #yemekçekimi
Kahve uyandıktan bir saat sonra içilmeli! Gast Kahve uyandıktan bir saat sonra içilmeli! 

Gastronomi uzmanı Merve İşeri, stres hormonu olarak da bilinen kortizolün en yoğun olduğu zaman diliminin uyandıktan sonraki 1 saat olduğunu belirterek, “Bu süre içerisinde kafein alımı bu hormonun salgılanmasını arttırır ve aynı zamanda kafeinin fizyolojik etkilerini azaltır” diyor.
.
Haberin detayı
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde
. 
Photo: @diapolisimages
.
.
.
@altinbasuni
@auascilik @merve.iseri.uzunoglu #kahve #coffee #kahvekeyfi #kahveseverler #coffeetime #coffeeshop #barista #baristalife #kahvesaati #kahveaşkı #kahveninfaydaları #kahveçekirdeği #kahveaşkı #coffeephotography #coffeelover
Load More... Follow on Instagram
  • 🔥POPÜLER
  • 📌Editörden
  • ⭐️Son
Michelin Yıldızı alan Türk şef Ahmet Dede, Food Mood Magazine’e konuştu!

Michelin Yıldızı alan Türk şef Ahmet Dede, Food Mood Magazine’e konuştu!

McDonald’s lezzetleri görme engelliler için seslendirildi

McDonald’s lezzetleri görme engelliler için seslendirildi

Le Cordon Bleu İstanbul’dan yeni bir Masterclass

Le Cordon Bleu İstanbul’dan yeni bir Masterclass

The Ritz-Carlton, İstanbul’dan, özel günlerde eşsiz ziyafetler

Little Caesars, iftara da sahura da yetişiyor

Little Caesars, iftara da sahura da yetişiyor

The Ritz-Carlton, İstanbul’dan, özel günlerde eşsiz ziyafetler

Amasya Et Ürünleri’nden sos ürünleri

Amasya Et Ürünleri’nden sos ürünleri

Anadolu Yakası’nın yeni yıldızı Muamma kapılarını açtı

Anadolu Yakası’nın yeni yıldızı Muamma kapılarını açtı

Little Caesars, iftara da sahura da yetişiyor

Little Caesars, iftara da sahura da yetişiyor

Lokal Şeyler, sağlıklı ve keyifli bir deneyim sunuyor

Lokal Şeyler, sağlıklı ve keyifli bir deneyim sunuyor

Amanruya; herkesten izole, doğaya yakın

Amanruya; herkesten izole, doğaya yakın

Lemon soda; ferahlığı kaynağından tadı İtalyadan!

Lemon soda; ferahlığı kaynağından tadı İtalyadan!

Food Mood Magazine

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Food Mood Magazine

  • Hakkımızda
  • Reklam Ver
  • Künye

Bizi Takip Edin

No Result
View All Result
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Size daha iyi hizmet sunabilmek adına çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik Politikası sayfasından erişebilirsiniz.
Kabul Et
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.