Pazar, Ekim 1, 2023
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO
No Result
View All Result
Food Mood Magazine
No Result
View All Result

Türk mutfağının sürdürülebilirlik elçileri seçiliyor!

Bu yıl 5-31 Mayıs tarihleri arasında 11’incisi düzenlenen Türkiye’nin ilk gastronomi festivali Restoran Haftası’nda, İstanbul, İzmir, Bodrum, Denizli ve Gaziantep’teki seçili restoranlarda birbirinden lezzetli menüler ‘’Sürdürülebilirlik’’ teması ile gastronomi tutkunlarına sunulacak. Metro Türkiye ana sponsorluğunda, Dude Table tarafından gerçekleşen Restoran Haftası, her yıl olduğu gibi yine yeniliklere sahne oluyor. Bu kapsamda bu yıl ilk kez gerçekleşecek “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması” ile Türk mutfağının ilham veren yetenekli genç şefleri, sürdürülebilirliği mutfaklarının ana disiplini haline getirme amacıyla yarışacak.

Türk mutfağının sürdürülebilirlik elçileri seçiliyor!

Gastronomiyle sosyal yaşamın tüm dinamiklerini bir araya getiren ve şehir yaşam kültürüne katkı sağlayan Türkiye’nin ilk gastronomi festivali Restoran Haftası’nın 11’incisi 5-31 Mayıs 2022 tarihleri arasında Dude Table tarafından ve Metro Türkiye ana sponsorluğunda düzenlenecek. Bu yıl “sürdürülebilirlik” temasının ele alındığı Restoran Haftası’nda özellikle atıksız mutfağa dikkat çekiliyor. Lezzet severleri hem yemeğe hem de yeni deneyimler yaşamaya davet eden Restoran Haftası’nda, ‘’Sürdürülebilirlik’’ teması odağında bu yıl ilk kez “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması” gerçekleştirecek. Yarışma kapsamında mutfağımızı geleceğe taşıyacak genç şefler, Türk mutfağının sürdürülebilirlik alanındaki elçileri olmak için yarışacak.

Gastronomi profesyonelleri jüri koltuğunda

Yarışmanın jürisi Gastronometro Direktörü Maximillian J.W. Thomae, Dude Table Gastronomi Ajansı Başkanı Funda İnansal, Gazeteci- Gastronomi Yazarı Ebru Erke ve Cooks Grove Kurucusu Şef Şemsa Denizsel’den oluşacak. 18-35 yaş arasındaki tüm genç şeflerin katılımına açık olan yarışmada, adaylar atıksız mutfak ilkeleri çerçevesinde ana yemek kategorisinde hazırladıkları yemek tariflerini online başvuru yaparak iletecekler. İletilen tarifler arasından seçilecek olan 10 aday, 4 jüri üyesi tarafından gastronomi üzerine aldıkları eğitim, mutfak deneyimi, atıksız reçetelerdeki yaratıcılık ve teknik, Türk mutfağı ile olan ilişkileri gibi bir takım değerlendirme kriterleri doğrultusunda belirlenecek. Bu adaylar hazırladıkları tarifleri jüri tadımına sunmak üzere Gastronometro’ya davet edilecek.

Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng

30 yılı aşkın bir süredir Türk mutfak kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla çalışmalarını sürdüren ve sürdürülebilirliği tüm işlerinin merkezine koyan Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng şunları söyledi: “Türk mutfağının değerlerini korumak ve hak ettiği yere gelmesini sağlamak için çalışırken; mutfak kültürümüzü geleceğe taşıyacak olan genç şeflerimizin her zaman arkasında olmaya ve destekleyici projelerimizi sürdürmeye devam ediyoruz. Ülkemizin gastronomik değerlerini tanıtan ve geliştiren, geleneksel lezzetlerimizin unutulmasını önleyen ve kültürümüze katkıda bulunan her türlü girişimi desteklemeye çalışıyoruz. Metro Türkiye olarak bu vizyonumuz doğrultusunda, Restoran Haftası’nın ana sponsorluğunu bu yıl bir kez daha üstlenmekten ve genç şef yarışmasını desteklemekten mutluluk duyuyoruz. İnanıyoruz ki ülkemizin değerlerini sürdürülebilir mutfaklar yaratarak geleceğe taşıyacak Türk mutfağının sürdürülebilirlik genç elçileri, 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nda diğer genç şeflere ilham kaynağı olacak ve mutfağımızı hak ettiği yere getirme yolunda başarılı adımlar atacak. Genç şeflerimize şimdiden başarılar diliyor, Restoran Haftası’nın bu yıl da çok keyifli, öğretici ve bilinçlendirici geçmesini diliyorum.”

Metro Türkiye’den genç şeflere yurtdışında eğitim hakkı

Metro Türkiye, Türk mutfağını sürdürülebilir hale getirmenin asıl yolunun bu mutfağın geleceği olan genç şeflerin sürdürülebilirliği mutfakta ana disiplin haline getirmesinden geçtiğini belirtiyor. “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması” ile Metro Türkiye, sürdürülebilirliği genç şefler için bir motivasyon haline getirmeyi hedefleyerek, finale kalan 3 genç şefe sürdürülebilir mutfak odağında, Prag’da yer alan Metro platformunda eğitim hakkı verecek.

Kazananlar Türk Mutfağı 2.0 Konferansı’nda açıklanacak

Atıksız mutfak prensibiyle hazırladıkları reçeteleri ile jüri karşısına çıkan 10 aday arasından seçilen 3 şefin isimleri, 14 Mayıs’ta Feriye’de Restoran Haftası kapsamında gerçekleştirilecek olan Türk Mutfağı 2.0 Konferansı’nda açıklanacak.

Mart ayı itibarıyla başlayan “35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”na online başvurular 15 Nisan’a kadar devam ediyor. Başvuruda bulunmak isteyen genç şefler yarışmanın detaylı bilgi dosyasına www.restoranhaftasi.com/yarisma linkinden ulaşabilir ve başvurularını restoranhaftasi@dudetable.com email adresine iletebilirler. #restoranhaftasi

Etiketler: 35 Yaş Altı 3 Şef YarışmasıRestoran HaftasıŞefşef yarışmasıTürk mutfağı
ShareTweet
Önceki İçerik

Terrazza Italia’nın menüsüne bahar geldi

Sonraki İçerik

Londra Kahve Festivali’nde Arzum OKKA Rich Spin M’e büyük ilgi

Sonraki İçerik
Londra Kahve Festivali’nde Arzum OKKA Rich Spin M’e büyük ilgi

Londra Kahve Festivali’nde Arzum OKKA Rich Spin M’e büyük ilgi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Instagram

foodmoodmagazine

Food Mood Magazine dijital mecralarının resmi instagram hesabıdır.
...
YOUTUBE: Food Mood Magazine
...
Her daim yemek modunda olanları bekliyoruz.

FoodMood
LEZZET DÜŞKÜNLERİ YİNE ADANA’DA BULUŞACAK! LEZZET DÜŞKÜNLERİ YİNE ADANA’DA BULUŞACAK!

Kadim kültürlerin harman yeri Adana, asırlar öncesine uzanan köklü geçmişinin damıttığı eşsiz lezzetleriyle bir kez daha yüz binlerce misafirini kendisine hayran bırakmaya hazırlanıyor. Bu yıl 7’nci kez düzenlenen Adana Lezzet Festivali, Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde, Büyükşehir Belediyesi ile ilçe belediyeleri, odalar ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla 6-8 Ekim tarihlerinde misafirlerini ağırlıyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@adanalezzetfestivali
@adanavaliligi
@adanabld 
#Adana #adanalezzetfestivali #adanakebabı #adanamutfağı #adanalezzetleri #adanayemekleri #adanamekanları #adanagastronomi #mutfak #gastronomi #gastronomifestivali #yemek #yemekkültürü #lezzet #lezzetdüşkünü #gurme #festival #adanaetkinlik #sef #chef #foodmoodmagazine #foodmood
SIX SENSES KOCATAŞ MANSIONS, ISTANBUL’UN YENİ SIX SENSES KOCATAŞ MANSIONS, ISTANBUL’UN YENİ ŞEFİ
MURAT KALKANDELEN OLDU
 
Yurtiçi ve yurtdışında uzun yıllara dayanan başarılı kariyeri ve ödülleri ile tanınan, sektörün deneyimli ismi Murat Kalkandelen, dünyanın önde gelen gastronomi markalarını bünyesinde buluşturan Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’da yeni Executive Chef olarak göreve başladı. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@sixsenseskocatasmansions
#sixsenses
#hotel #otel #mekan #şef #chef #cheflife #chefslife #cheftime #cheftalk #gastronomi #lezzet #yemek #mutfak #Culinary #cookart #mutfaksanatları #food #foodmoodmagazine #foodmood #foodblog #foodblogger #fmm #Restaurant #finedining #alacarte
LA LORRAINE; SOFRALAR ONSUZ OLMAZ!   Unlu mamulle LA LORRAINE; SOFRALAR ONSUZ OLMAZ!
 
Unlu mamuller sektörünün önde gelen markalarından La Lorraine, sofraların vazgeçilmez iki efsane lezzetini yeniden sevenleriyle buluşturuyor. Her zaman yenilikçi, yüksek kalite ve teknolojideürünleri doğaya saygı duyarak üretmeyi amaçlayan La Lorraine, çok sevilen çavdar ekmeği ile tam buğday ekmeğinin yenilenen lezzetleriyle geri dönüşünü müjdeliyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@lalorraineturkiye_cis 
#lalorraine #bakery #ekmek #ekşimaya #ekşimayalıekmek #çavdarekmeği #tambuğday #tambuğdayekmeği #fırın #fırıncılık #lezzet #sofra #ekmekçilik #ekmekçeşitleri #ekmektarifi #ekmekyapımı #Maya #un #chef #şef #gastronomi #food #mutfak #foodmoodmagazine #foodmood #foodpic #kahvaltı #bread #foodblog
ÜZÜMÜN ASMADAN KADEHE YOLCULUĞU ve ÖZEL BİR ÜZÜMÜN ASMADAN KADEHE YOLCULUĞU ve ÖZEL BİR GASTRONOMİ DENEYİMİ HOTEL CAELİ’DE!
 
Çanakkale’nin Eceabat ilçesinde yer alan lüks bağ & sanat oteli Hotel Caeli, 18 Ağustos – 14 Ekim tarihleri arasında tüm konuklarını “Bağ Bozumu” döneminin keyfini çıkarmaya ve eşsiz bir deneyim yaşamaya davet ediyor!
 
Lüks bağ ve sanat oteli kategorisinde yer alan Hotel Caeli; kendi bağlarında yetiştirdiği kaliteli üzümlerinden elde edilerek hazırlanmış şarapları, etkileyici SPA Caeli by Caudalie tesisleri, özenle seçilmiş çağdaş sanat koleksiyonu ve gurme mutfağıyla tüm duyulara hitap eden benzersiz bir deneyim yaşamaları için tüm konuklarını bağ bozumuna bekliyor.
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@caeliexperience
#hotelcaeli
#caeli #caeliwinery #bağ #bağbozumu #üzüm #şarap #bağrotası #şaraptadımı #wine #eceabat #çanakkale #şaraprotası #hotel #saroz #lezzet #seyahat #yemek #foodandwine #winelover #food #foodmoodmagazine #şef #chef #cheflife #cheftime #foodmood #winemood #gastronomi #foodlife
ADDRESS ISTANBUL LOUNGE TERRACE’DA YAZ HIZ KESM ADDRESS ISTANBUL LOUNGE TERRACE’DA YAZ HIZ KESMEDEN DEVAM EDİYOR
 
Yaz mutluluğu sadeliğin lüks detaylarla buluştuğu Address Istanbul’da son sürat devam ediyor. Eşsiz kokteyller ve eğlence dolu DJ performansları ile Address Istanbul’un keyifli mekanı Lounge Terrace’da yazın güçlü enerjisi gerçek eğlence tutkunları ile buluşuyor.   
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@addresshotelistanbul
#address #addressistanbul #lounge #loungeterrace #mekan #mekanönerisi #mekantavsiye #neredeyiyelim #istanbulmekan #lezzet #mutfak #yemek #emaarsquare #taste #istanbulmekanları #taste #food #chef #şef #foodmood #foodmoodmagazine #foodmagazine #foodblog #foodpic #gastronomi #pizza #sef #fmm
GASTRONOMİ’NİN YILDIZLARI, 1-3 EYLÜL’DE ANT GASTRONOMİ’NİN YILDIZLARI, 1-3 EYLÜL’DE ANTALYA’DA OLACAK!
 
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin yerel gıdaya sahip çıkmak, Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerini ve mutfağını dünya markası haline getirmek için geçtiğimiz yıl hayata geçirdiği Uluslararası Food Fest Antalya Gastromi Festivali 1-3 Eylül tarihlerinde ikinci kez kapılarını açacak. ‘Antalya’dan Dünyaya’ mottosuyla gerçekleşecek olan ve dünyaca ünlü şeflerin ağırlanacağı festivalde; sergiler, ürün tanıtımları, workshoplar, paneller, söyleşiler ve yarışmalar düzenlenecek. 
.
Haberin detayı 
www.foodmoodmagazine.com da
Link profilde 
.
.
.
@foodfestant
@antalyabb 
@muhittinbocek 
@gokmensozen
@sozengroup 
#Antalya #antalyagastronomifestivali #foodfestantalya #antalyayemekleri #antalyamutfağı #antalyalezzetleri #gastronomi #festival #antalyafestival #antalyabüyükşehirbelediyesi #lezzet #mutfak #mutfakkültürü #gurme #chef #şef #cheftime #anatoliancuisine #localfood
Load More... Follow on Instagram
  • 🔥POPÜLER
  • 📌Editörden
  • ⭐️Son
Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Karaköy Güllüoğlu, yeni mağazasında hizmet vermeye başladı

Karaköy Güllüoğlu, yeni mağazasında hizmet vermeye başladı

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Michelin Yıldızı alan Türk şef Ahmet Dede, Food Mood Magazine’e konuştu!

Michelin Yıldızı alan Türk şef Ahmet Dede, Food Mood Magazine’e konuştu!

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Lezzetli ve keyifli zamanların yeni gözdesi; Zühtü Pera

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Kita’s Meyhane; Bomonti’ye yeni bir soluk katıyor

Lahmacun mu pide mi?

Lahmacun mu pide mi?

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Şef Mehmet Yalçınkaya ilk kitabı ‘Denizden’i tanıttı

Lezzet düşkünleri yine Adana’da buluşacak!

Lezzet düşkünleri yine Adana’da buluşacak!

Beta Yeni Han, Dünya Kahve Günü’ne bekliyor!

Beta Yeni Han, Dünya Kahve Günü’ne bekliyor!

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’un yeni şefi Murat Kalkandelen oldu

Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’un yeni şefi Murat Kalkandelen oldu

Foça’nın en yenisi Loça!

Foça’nın en yenisi Loça!

Food Mood Magazine

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Food Mood Magazine

  • Hakkımızda
  • Reklam Ver
  • Künye
  • E-Bülten aboneliği

Bizi Takip Edin

No Result
View All Result
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
  • YEME&İÇME
  • SEYAHAT&KONAKLAMA
  • ŞEFİN DÜNYASI
  • RAFTAKİLER
  • VİDEO

© 2021 Tüm yayın hakları saklıdır. İzinsiz kullanılamaz.

Size daha iyi hizmet sunabilmek adına çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik Politikası sayfasından erişebilirsiniz.
Kabul Et
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.