Türkiye’de gastronomi denince ilk akla gelen isimler arasında yer alan Şef İsmet Saz sektöre, özgün, ses getiren, başarılı işleri ile katkı sağlamaya devam ediyor. İsmet Saz Group çatısı altındaki TheSteeve, son derece şık dekorasyonu ve yeni menüsü ile Kuruçeşme’de farklı deneyimleri tercih edenleri bekliyor.
İsmet Saz Group bünyesinde dikkatleri üzerine çekmeyi başaran, eşsiz lezzetleri ile gastronomi dünyasının en iyilerinden olmayı başaran TheSteeve, Şef İsmet Saz’ın yeni yorumladığı Latin Lokal lezzetler ile bundan böyle Kuruçeşme’de… Şef İsmet Saz’ın kendine has bir dille yorumladığı çok özel Latin menüsü ise The Steeve’de unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunuyor.
TheSteeve’in yenilenen menüsünde yer alan ve Latin mutfağının baş tacı olanTapas’lar Şef İsmet Saz’ın geleneksel Türk mutfağı yorumlarıyla yeni lezzetlere büründü. Her biri kendi yöresinden taze taze kullanılan ürünlerle hazırlanan Tapaslar’dan Nachos’un dipsosu Meksika’dan getirilen Avakado ile hazırlanıyor. “Taco favorimdir” diyenleri ise TheSteeve tam anlamıyla şaşırtıyor. “Taco”yu kokoreç, ciğer ve midyeile yorumlayan TheSteeve mutfağı,Tapasmenūsū, et ve deniz ürünleri, taze ve sağlık deposu sebzelerle hazırlanan ahtapot salatası yerini başka bir lezzetin tutamayacağı Tapas seçenekleri arasında yer alıyor. Et ve deniz ürünü tercih etmeyenler için TheSteeve’nin çok özel şef sosları ile hazırlanan karnabahar, patatespravas, tahinli, kırmızı soğanlı nohut salatası da Tapas’taki iddiasına son noktayı koyuyor. TheSteeve’i aranan her lezzetin bulunabileceği özel bir mekâna dönüştürüyor.
Çarşamba akşamları “Beef Wellington” TheSteeve’de !
Türkiye’yi Beef Wellington ile tanıştıran İsmet Saz, bu lezzetteki ustalığını TheSteeve’de de konuşturuyor ve Çarşamba akşamlarını Beef Wellington’a ayırıyor. Beef Wellington’ın muhteşem lezzetini çok sevenler veya merak edenler için TheSteeve, bu nefis tadı bir harika bir sunumla masanıza getiriyor.
Tüm malzemeler yerinden taze taze
TheSteeve’de kullanılan tüm malzemeler en iyi yetiştiği yerden özel olarak getirtiliyor. Şefin tercih ettiği malzemeler arasında kişniş, anason, juniper, kakule, safran, zencefil, kereviz sapı, mango, ananas, avokado gibi ürünler yer alıyor. Ekmek ise 10 yıllık ekşi maya ile özel olarak yapılıyor.Menüdeki tüm lezzetler, yenilikçi pişirme teknikleri ve kaliteli yerel malzemeler ile yorumlanarak Şef İsmet Saz farkıyla iddiasını ortaya koyuyor. Yengeç Marmaris,Dalyan’dan,Karidesİskendurun,Mersin’den,İstiridye Fransa’dan özel olarak getiriliyor.
Yeni dekorasyonu ile TheSteeve
Marka vemekân tasarımını “kitchen-ist”in yaptığı TheSteeve’nin dekorasyonu da menüsü gibi yenilendi. Şef İsmet Saz’ınAztek desenlerinden oluşan dövme desenleri TheSteeve’nin dekorasyonuna yansıdı. Aztek piramitlerini temsil eden desenlerin duvarlara işlendiği TheSteeve’in sade, huzurlu ama son derece şık dekorasyonunda, sofralarda kullanılan ürünler de özenle seçilmiş. Bardaklarda Paşabahçe Nude, çatal-kaşık-bıçakta Jumbo tercih edilirken, seramikler Çanakkale seramik tarafından özel olarak üretilmiş. Çizimini Şef İsmet Saz’ın yaptığı tabaklar ise seramik sanatçıları Defne Samman ve Keramikos’a ait.
TheSteeve’de unutulmaz bir akşam
Paylaşımlık eşsiz tatları ve enfes kokteylleri arkadaşlarınızla eğlenerek deneyimlerken, dilerseniz Şef İsmet Saz’ın öncülerinden olduğu ‘chefs table & bar’ konseptini de tercih edebilirsiniz. Şefin tezgâhının yanı başında, mutfağın kalbinde bizzat bulunarak yemeklerin yapılışını izleme ve şefle sohbet etme imkânı bularak, bu leziz gastronomi yolculuğunda mutfaktan tabağa tüm sürece şahit olabilirsiniz.
The Steeve, iş çıkışı buluşmaları, iş yemekleri ve yoğun geçen bir haftanın ardından keyifle soluklanmak isteyenlerin tek adresi olmaya aday.