HABERLER

Napolitan Pizza’yı dünya çapında korumak ve tanıtmak amacıyla kurulmuş olan The Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), Türkiye’deki ilk okulunu USLA’da açarak eğitimlerine başladı. Dünyadaki 7. Napolitan Pizza Okulu’nu Türkiye’de...

Türkiye ile dünya gastronomisi arasında köprü görevini sürdüren ve dünya gastronomisinin en önemli kongrelerinden olan VII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, bu yıl yeni konseptleriyle  “Sürdürülebilirlik & Biyoçeşitlilik” teması...

Bu yıl 40.yılını kutlayacak Sirha Lyon, 19-23 Ocak 2023 tarihleri ​​arasında Fransa Eurexpo Lyon'da gerçekleşecek. Sirha Lyon, HORECA sektörünün dünyadaki en önemli buluşması olup, Fransa’nın Lyon şehrinde her...

"Kutsal meyve” olarak da adlandırılan bu toprakların en değerli ürünü Zeytin. Şimdi zeytin hasadı zamanı. Geleceğin gastronomi öğrencileri ve şef adayları için de zeytini ve zeytinyağını tanımak için...

Türkiye ile dünya gastronomisi arasında köprü görevini sürdüren ve dünya gastronomisinin en önemli kongrelerinden olan VII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, bu yıl yeni konseptleriyle 'Sürdürülebilirlik & Biyoçeşitlilik' teması...

Gamze Cizreli Türkiye’nin dört bir yanındaki şubeleriyle güçlü ve güvenilir zincir markası BigChefs, sürdürülebilir iş modelini hem yurtiçinde hem de yurtdışında açtığı yeni şubelerde...

Bitkisel temelli beslenme şekilleri, her geçen gün daha çok insanın ilgisini çekiyor. Bu beslenme şekillerinden biri de vegan beslenme… Hayvansal kaynaklı besinlerin tüketilmediği vegan beslenmenin kilo kaybı, kan...

Bazı şirketler ofise dönmeyi zorunlu tutsa da esnek çalışmayı benimseyen ve kalıcı hale getiren şirketlerin sayısı oldukça fazla. Klasik düzende devam etmek isteyen kurumlar, çalışanlarını ikna etmek için...

Ortaköy’de Boğaz’a sıfır konumu, tarihi binası, İstanbul’u gözleriniz kapalı dinleyebileceğiniz bahçesi ve açık alanı ile İstanbul’un vazgeçilmez yaşam alanı olan Feriye, sanat severleri yapay zekanın kullanıldığı Algoritmik Sanat...

Alanya’da gastronomi ile ilgili mevcut çabalara katkı sağlamak adına ve bunu sağlayacak olan mutfak personelinin artan sorunlarına çözüm getirebilmek amacıyla yeni bir dernek kurma kararı aldıklarını açıklayan Çağdaş...

‘ErteleMEMEli’ sloganıyla gerçekleştirilen farkındalık kampanyası kapsamında özel olarak hazırlanan, tamamen doğal meyve ve sebzelerle renklendirilen Pembe Lezzetler, Ekim ayı süresince Göçmen Artisan Bakery’de satışa sunuluyor. Frambuazlı Swiss roll,...

Fazla Gıda’nın Kurucu Ortağı ve CEO'su Olcay Silahlı, israf enflasyonun gitgide büyüdüğünün altını çizerek  “Dünya genelinde üretilen gıdaların üçte biri çöpe gidiyor; üretilen her 50 elmanın sadece 33...